4月28日(日)放送の「ZIP！」朝ごはんジャーニーでは、三重県伊勢市の絶品朝ご飯「サメのタレ」が紹介されました！
サメのタレと言うからどんなタレかと思ったら、実はサメの干物だったということで美味しそうでしたよね。というわけで気になるサメのタレお取り寄せ情報などを早速チェック！
三重県伊勢市「さめのたれ」
サメのタレというのは、三重県の漁港でとれた伊勢だけで食べられているというサメの身の干物のことです。
中の身の脂が浮き出るほど焼き上げ、ご飯にのせていただくと絶品の一品！ということですよ。「エイヒレのやらかいバージョンみたい」という感想でしたね。
サメのタレの名前の由来
ちなみになぜサメのタレという名前になったのかというと、この干物を作るとき吊して垂れ下がった姿から「サメのタレ」と呼ぶようになったんだとか。
鮮度の高いうちに干物にしているので、サメ独特の臭みが消えているので美味しくいただけるんだそうですよ。
店舗情報：伊勢ひもの塾
番組で訪れていたひもの屋さんです。
- 住所：〒516-0024 三重県伊勢市宇治今在家町３５
- 電話番号：0596-20-6628