4月29日(月)放送の「名医のTHE太鼓判！」は名医が教える驚くほど健康効果効果が上がる健康料理ベスト10！記憶力がアップするTKGや脂肪を落とすしゃぶしゃぶ、血糖値を上げない肉じゃが、頭が良くなるカレー、肝臓が若返るトンカツ、からあげダイエット、中性脂肪を減らす餃子などを紹介してくれましたよ。
というわけで10位に選ばれた、脂肪のサビを落とすという掛川流お茶しゃぶしゃぶのレシピを早速チェック！脂肪のサビというのは、脂肪が酸化してドロドロとしている状態のことだそうですよ。
お茶しゃぶしゃぶの材料
- 豚ロース薄切り肉（適量）
- 水菜（適量）
- たけのこ（適量）
- えのき（適量）
- お茶（適量）
お茶しゃぶしゃぶの作り方
- お鍋に、熱々のお茶をお鍋の半分の高さまで入れてフタをし、2分ほど煮ます。
- あとはそのお鍋でしゃぶしゃぶしていただきます！
- たれは普通にぽん酢やごまダレでOKだそうですよ。
緑茶は豚肉の脂を落とすので、さっぱりといただくことができます。お茶の苦味が少し入って、趣を醸し出しているそうですよ。これは一度試してみないと！
お茶しゃぶしゃぶで脂肪のサビが落ちる理由
緑茶に多く含まれているビタミンEが抗酸化作用が高く、若返りビタミンと呼ばれています。さらｎ豚肉にはタンパク質が豊富に含まれていて、ビタミンの吸収をアップあせてくれます。このビタミンEとタンパク質の効果によって、脂肪のサビが落ちるわけですね。
ちなみにガン死亡率が、お茶生産が盛んな静岡県の掛川市が日本一低いということだったので真実味がありますよね。
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