8月13日(火)放送の「マツコの知らない世界」は枝豆の世界！全国300種の豆を食べ歩いた豆・豆料理探検家の五木のどかさんが、絶品枝豆６種や家で簡単にできるアレンジ枝豆料理４品などを大紹介！
というわけでマツコも絶賛の「枝豆のおかゆ」の作り方を早速チェック！お粥に枝豆をのせるだけではないですよ。
枝豆のおかゆの材料
- 枝豆
- 水
- 米
枝豆のおかゆの作り方
- まずは枝豆を、さやから豆だけを取り出します。
- お鍋に少なめの水、枝豆を入れて茹でます。
- 炊飯器に米、枝豆のゆで汁を入れてお粥を作ります。
- 器にお粥を盛りつけ、刻んだ枝豆をのせれば出来上がりです！
こうすることで枝豆の旨味が存分にお粥にうつって美味しいということなんですね。番組では塩を使ったなかったですけど、茹でる時と仕上げに塩を振った方がいいかなとは思います。
今回紹介された枝豆レシピのまとめはこちら！>> マツコ絶賛！枝豆アレンジレシピ４品【マツコの知らない世界】
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