10月27日(日)放送の「男子ごはん」は茨城県のご当地グルメ！スタミナラーメンと納豆とんかつのレシピを紹介してくれましたよ。
というわけで早速チェック！心平ちゃん流の、２枚の豚肉でたっぷりの納豆をはさんでソースも納豆をつかった納豆づくしの一品です。
【もくじ】
男子ごはん流！納豆とんかつの材料（70〜２４時80g2人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用を4枚＝200g）
- ひきわり納豆（2パック）
- 納豆たれ、からし（2パック分）※付属のもの
- 万能ねぎ（8本＝30g）
- 卵（1個）
- めんつゆ（3倍濃色を小さじ1）
- 豆板醤（小さじ1/2）
- 白煎り胡麻（小さじ1）
- パン粉（細かめを適量）
- 揚げ油（適量）
- キャベツ千切り（適量）
- 塩（小さじ1/3）
- 白コショウ（適量）
＜バッター液＞
- 薄力粉（大さじ3）
- 水（大さじ1）
- 卵（1個）
男子ごはん流！納豆とんかつの作り方
- 万能ねぎを小口切りにします。
- 豚ロース肉は筋切りをして、塩・コショウを振っておきます。
- ボウルに納豆、ねぎ、たれ、からしを入れて混ぜ合せておきます。
- バットに薄力粉、卵、水を合わせてバッター液を作ります。
- 豚肉の上に、混ぜ合わせた納豆をのせて、もう1枚の豚肉で挟んでいきます。
- まわりを閉じたら、両面や端にバッター液をしっかりとつけます。
- パン粉を両面にしっかりとつけます。
- 残った納豆（1/4ほどの量）に卵（1個）を入れて、空気を入れるように混ぜ合わせます。
- そこにめんつゆ、豆板醤、白煎り胡麻を入れて混ぜ合わせます。
- 180℃の揚げ油でとんかつを揚げていきます。
- キツネ色に揚がったらカットし、器にキャベツと一緒に盛り漬けて出来上がりです！
本日のもう一品！茨城のスタミナラーメンはこちら！>> 心平流スタミナラーメンのレシピ【男子ごはん茨城ご当地グルメ】
嵐にしやがれ紹介の茨城スタミナラーメンの名店「松五郎」
このお店の「スタミナ冷やし」が嵐にしやがれで紹介されましたよ。
- 住所：茨城県水戸市袴塚1-4-14
- 営業時間：１１：００～１４：３０（L.O.１０分前）、１７：３０～２０：００（L.O.１０分前）
- 定休日：月曜日・第３火曜日（但し祝祭日は営業いたします・翌日 振替休業）
- 電話番号：029-221-9598
- 食べログの評価：3.28点でした！
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