3月2日(月)放送の「新説！所JAPAN」では、フォロワー数120万人越えのバズレシピ料理研究家「リュウジ」さんが、古文書に残る歴史グルメを現代風アレンジに挑戦しました！
というわけで江戸時代のおかず番付1位だったという古文書レシピ「八杯豆腐」を現代風にアレンジした「八杯豆花」のレシピを早速チェック！豆花（トウファ）は台湾のスイーツですよ。
八杯豆花の材料
- 豆花（1個）
- 無調整豆乳（大さじ5）
- 黒蜜（大さじ1）
- きな粉（大さじ1）
- あずき（大さじ1）
- ミント
八杯豆花の作り方
- 豆花（1個）は短冊状にカットします。
- 器に無調整豆乳（大さじ5）を入れます。
- そこに黒蜜（大さじ1）を入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
- そこに1の豆花を入れます。
- きな粉（大さじ1）を入れます。
- あずき（大さじ1）を入れます。
- ミントを添えれば出来上がりです！
そして今日紹介されたリュウジの古文書レシピ全３品まとめはこちら！>> リュウジの古文書レシピ全３品【新説！所JAPAN】
リュウジ式 悪魔のレシピ
Amazon｜ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ(ライツ社)
こちらがアボカドの漬け丼が表紙になっているリュウジさんの著書になります。リュウジさんのレシピは簡単で美味しいレシピばかりなので 、これからテレビ出演がどんどん増えていきそうですね。
こちらもチェック！リュウジの人気レシピ
ほかにもリュウジさんが披露してくれた人気のレシピはこちらで！
- リュウジ流たまごふわふわうどんのレシピ【新説！所JAPAN】
- 所さん絶賛！リュウジのコンビニ食材で即興アレンジレシピ３品【新説！所JAPAN】
- リュウジのオムレツパスタのレシピ【新説！所JAPAN】
- リュウジのホロホロフライドチキンカレー！レンチン5分【お願いランキング】