4月1日(水)放送の「家事ヤロウ」では、芸能人たちの自宅にカメラを設置！ウワサの家事グッズや調味料などを大調査！松丸君愛用の定刻起床装置や、阿佐ヶ谷姉妹絶賛のみそポン酢などが紹介されましたよ。
というわけでロバート馬場のヒラメの燻製カルパッチョのレシピを早速チェック！
ヒラメの燻製カルパッチョの材料
- ヒラメ（1尾）
- 昆布（2枚）
- 日本酒（適量）
- パキスタンの塩（大さじ1）
- しょう油（大さじ2）
ヒラメの燻製カルパッチョの作り方
- 昆布（2枚）に日本酒（適量）を霧吹きで拭きかけます。
- 間にヒラメをはさみ、真空パックにします。
- 冷蔵庫に入れて2時間冷やします。
- パキスタンの塩（大さじ1）、しょう油（大さじ2）を、燻製マシンと桜チップで燻製にします。
- 石臼で燻製した塩をすり潰します。
- 漬け込んだヒラメを薄くスライスします。
- 器に盛りつけ、燻製塩と燻製しょう油、オリーブオイルを回しかけて出来上がりです！
ロバート馬場愛用の自家用燻製マシン！パナソニックけむらん亭
パナソニックの本格燻製メーカー、その名も「けむらん亭」です。
ロバート馬場ちゃんが愛用していて、過去にもいろいろなものを燻製にしてきました。一家に一台あると色々と楽しめそうですけど、燻製つくるかなあ、、？？
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