5月4日(月)放送の「新説！所JAPAN」は簡単にお家で作れる本格スパイスカレー、バズレシピのリュウジさん直伝！火を使わない無水カレー、第3のカレーの街で発見したホワイトカレーなどを大紹介！
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【もくじ】
カレー美味しくする調味料！カスリメティ
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スパイス3種でひよこ豆のスパイスカレーのレシピ
印度カリー子さんが教えてくれた、たった3種類のスパイスで作れるスパイスカレーのレシピです。
ひよこ豆のスパイスカレーの材料
- サラダ油（大さじ1）
- ニンニクみじん切り（1片）
- ショウガみじん切り（1片）
- 玉ねぎみじん切り（1個分）
- 1cm角にカットしたトマト（1個分）
- コリアンダー（大さじ1）
- ウコン（大さじ1）
- クミン（大さじ1）
ひよこ豆のスパイスカレーの作り方
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）、ニンニクみじん切り（1片）、ショウガみじん切り（1片）を入れて炒めていきます、
- そこに玉ねぎみじん切り（1個分）を入れて炒めていきます。
- さらに1cm角にカットしたトマト（1個分）を入れて炒め合わせます。
- ウコン、コリアンダー、クミンを入れて炒め合わせます。
- ひよこ豆水煮（120g）、水（100cc）を入れて5分ほど煮込めば出来上がりです！
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