by myself 〜今日の気になる気になる記〜

5月10日(日)放送の「男子ごはん」は男前BBQ料理の第2弾！家にいながらBBQの気分を味わえるレシピを大特集！豪快＆簡単な男BBQレシピ「カブのホイル焼き」「ラムチョップのラタトゥイユ蒸し」を紹介してくれましたよ。

というわけでカブのホイル焼きのレシピを早速チェック！火にかける時間を変えることで、蒸したカブとトロトロのカブの2種類の食感を楽しめる一品です。

カブのホイル焼きの材料（2人分）

• カブ（4個）
• 塩（適量）
• コショウ（適量）
• オリーブオイル（適量）

バーニャカウダソース

• アンチョビ（6枚）
• ニンニク（2片）
• オリーブオイル（大さじ1）
• マヨネーズ（大さじ3〜4）

カブのホイル焼きの作り方

1. カブは茎を2cmほど残してカットします。
2. カブを1個ずつ、アルミホイルで包みます。
3. 炭火の上にカブを置き、5〜10分ほど焼きます。※または200℃のオーブンで20〜30分ほど焼きます。
4. フライパンにアンチョビ、ニンニク粗みじん切り、オリーブオイルを入れてから火にかけ、アンチョビをつつきながらニンニクが焦げない程度に焼いていきます。
5. 温まってきたら混ぜ合わせます。
6. アンチョビが溶けたら火を止め、粗熱を取ります。
7. マヨネーズを入れた器に、炒めたアンチョビとニンニクを入れ、混ぜ合わせればバーニャカウダソースの完成です。
8. カブが焼けたら取り出し、塩、コショウ、オリーブオイルを付けて食べます。
9. その後、バーニャカウダソースを漬けていただきます。

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