5月18日(月)放送の「かみひとえ」では、四千頭身がテレワークデカ盛りクッキングに挑戦！さらにプロ直伝の簡単レシピや裏ワザ調理法なども紹介してくれましたよ。
というわけで四千頭身都築のデカ盛り天津飯のレシピを早速チェック！
デカ盛り天津飯の材料
- お米（3合）
- 豚バラ肉（80g）
- ネギ（1/3本）
- 卵（3個）
- 塩
- サラダ油
エビチリソースの材料
- ケチャップ（50g）
- ラー油（数滴）
- 塩（10g）
- 砂糖（100g）
- 酢（50ml）
- 醤油（30ml）
- 水（90ml）
デカ盛り天津飯の作り方
- お米（3合）を炊いておきます。
- 豚バラ肉（80g）を2cm幅にカットします。
- ネギ（1/3本）をみじん切りにします。
- お鍋にお湯を沸かし、火を止めてからお肉を入れて茹でます。
- ボウルに卵（3個）を割り入れ、塩、茹でた肉、ネギを入れて混ぜます。
- 丼に炊いたお米を全てのせます。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、5を入れて焼いていきます。
- 片面が焼けたら返します。
- ご飯を盛りつけた丼を返して8の上にのせます。
- 丼ごとひっくり返します。
- ボウルにケチャップ（50g）、ラー油（数滴）を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンに11，塩（10g）、砂糖（100g）、酢（50ml）、醤油（30ml）、水（90ml）を入れて熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 丼の上に12をかけて出来上がりです！
今回のデカ盛りレシピを考案したお店！俵飯（たわらめし）
マツコの知らない世界でも紹介されたことのあるデカ盛りの聖地です！
ＪＲ武蔵小金井駅より京王バス「中大循環」 学芸大東門バス停を下車してそのままバスの進行方向へ進む。右手にローソンがあり、それを越えて進むと右側に俵飯。
- 住所：東京都小金井市貫井北町2-18-3
- 営業時間：[火~金]11：30-15：00、18：00‐23：00、[土・日・祝]11：30‐15：00、17：00-22:00
- 定休日：月曜日
- 電話番号：042-382-3025
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
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