by myself 〜今日の気になる気になる記〜

6月13日(土)放送の「ジョブチューン」ではジャッジ企画でお馴染みの和洋中の超一流料理人たちが超簡単な絶品おうちごはんのレシピを伝授！さらにスーパーやコンビニで手軽に手に入る食材を使ったレシピなども紹介してくれましたよ。

というわけで強面の天才寿司職人！蔵六雄山の小高雄一さんがアンガールズ田中さんに伝授した「高級料亭の絶品ふわとろ親子丼」のレシピを早速チェック！

高級料亭の絶品ふわとろ親子丼の材料（1人分）

• たまご（3個）
• めんつゆ（2倍濃縮を50ml）
• 水（100ml）
• 玉ねぎ（1/2個）
• きざみ海苔（適量）
• サラダチキン（1枚）
• 松茸のお吸い物（1/2袋）

高級料亭の絶品ふわとろ親子丼の作り方

1. まずはご飯を炊いていきます。
2. 玉ねぎ（1/2個）は筋に沿って厚さ5mmほどに切ります。
3. サラダチキン（1枚）は手で裂きます。
4. ボウルに卵（3個）を割り入れ、お箸で混ぜすぎないようにかるく混ぜます。
5. お鍋にめんつゆ（2倍濃縮を50ml）、水（100ml）を入れて弱火で熱します。
6. 沸いたら玉ねぎを入れます。
7. 松茸のお吸い物（1/2袋）を入れます。
8. さらにサラダチキンを入れて全体をからめます。
9. 卵液は1/3量ずつ、30秒間隔で3回に分けて回し入れます。
10. 最後にフタをして1分ほど蒸し焼きにします。
11. 丼にご飯を盛りつけ、10をのせたらきざみ海苔を散らせば出来上がりです！

お次は柴田理恵さんのイタリアンレシピ！>> 南イタリア風ピリ辛トマト焼きそば【ジョブチューン！コンビニ食材レシピ】

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