今週の男子ごはんは「簡単だけど豪華に見えるパスタ」を２品！！これはとっても嬉しいテーマですよね！
というわけで２品目はらせん状のパスタ「フジッリ」を使い、タラ＆卵＆チーズの絶品ソースが決め手！タラボナーラのレシピを早速チェック！
タラと卵のフジッリ！タラボナーラの材料（2人分）
- フジッリ（160g）
- 生タラ（1切れ）
- 生クリーム（大さじ2）
- にんにく（2片）
- 白ワイン（大さじ1）
- パルミジャーノレジャーノ（30g）
- 万能ねぎ（小口切りにしたものを適量）
- 卵（1個）
- 卵黄（1個）
- オリーブ油（適量）
- 塩（適量）
- 黒こしょう（適量）
※パスタはフジッリでなくて、普通のパスタでも作れます。またタラでなくお肉でもいいみたいですよ！
タラと卵のフジッリ！タラボナーラの作り方
- ボウルに卵（1個）と卵黄（1個）を入れます。（※卵黄2個分、白身1個分です。）
- フライパンを熱してオリーブ油（適量）を引き、縦薄切りにしたにんにく（2片）を弱火で炒め、きつね色になったら取り出しておけばガーリックチップの出来上がり。
- タラ（1切れ）は皮と骨を取り除き、2cm幅に切ったら先程のフライパンで、ガーリックオイルと共に炒めていきます。
- タラに火が通ったら身をほぐしていき、白ワイン（大さじ1）を入れて飛ばし、味をみて塩（小さじ1/3）で味を整えます。※味は濃い目に。
- 炒め終わったタラはボウルなどに移して粗熱をとっておきます。
- 大きめのお鍋にお湯を沸かして塩とオリーブ油（各適量）を入れ、フジッリ（160g）を表示時間通りに茹でます。
- ボウルにパルミジャーノレジャーノ（30g）を削りながら入れます。
- 卵を入れたボウルに生クリーム（大さじ2）、塩（小さじ1/2）を入れてよく混ぜ合わせます。
- そこに削ったパルミジャーノチーズを入れてよく混ぜ合わせます。
- さらにタラを少しずつ入れながら混ぜ合わせたらソースの出来上がり。
- 茹で上がったフジッリを入れて混ぜ合わせ、味をみて塩で調整し、お皿に盛りつけて万能ねぎ（適量）を散らしてガーリックチップを砕いて散らし、黒こしょう（適量）を振りかければ完成！
これは絶対おいしそう！！リングイネで作っても美味しそうだし、これは絶対作っちゃうな〜〜。太一君も「これはおいしい！クリームに合うね！おれ好きだこれ！」と大絶賛してましたよ！
そして来週の男子ごはんはビーフシチュー！！これはめちゃくちゃ楽しみです！！>> 本格ビーフシチューのレシピ【男子ごはん】