by myself 〜今日の気になる気になる記〜

6月15日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、自宅で簡単に作れる手作り調味料を大紹介！ピリ辛エスニックたれ＆ネギ塩だれのレシピなどを教えてくれましたよ。

というわけでコウケンテツの韓国風焼肉のたれのレシピを早速チェック！

コウケンテツの韓国風焼肉のたれの材料

• 醤油（大さじ2）
• ごま油（大さじ1）
• 酒（大さじ1）
• 白いりごま（大さじ1）
• マーマレード（小さじ2）※イチゴジャムでも代用OKです
• 砂糖（小さじ1）
• ネギみじん切り（大さじ2）
• ショウガすりおろし（1/2片分）
• ニンニクすりおろし（1/2片分）

コウケンテツの韓国風焼肉のたれの作り方

1. 醤油（大さじ2）、砂糖（小さじ1）、酒（大さじ1）、ショウガすりおろし（1/2片分）、ニンニクすりおろし（1/2片分）を瓶に入れます。
2. マーマレード（小さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
3. 白いりごま（大さじ1）、ごま油（大さじ1）を入れます。
4. 仕上げにネギみじん切り（大さじ2）を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！

そして今日紹介された手作り調味料５品まとめはこちら！>> コウケンテツの手作り調味料レシピ５品まとめ【ヒルナンデス】

コウケンテツのピリ辛エスニックだれのレシピ

1. オリーブオイル（大さじ3）、醤油（大さじ4）、お酢（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
2. 柚子コショウ（大さじ2）を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！

脇屋シェフのピリ辛だれのレシピ

1. 唐辛子を種ごと輪切りにします。
2. ニンニクも輪切りにします。
3. 醤油とみりんを9：1の割合で入れます。
4. あとは3日ほど漬け込めば出来上がりです！

脇屋シェフはこのピリ辛だれに、鶏手羽を入れ漬け込んでいましたよ。

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