6月8日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、フレンチの料理の鉄人・坂井シェフ＆脇屋シェフがお手軽食材を一流アレンジ！チキンラーメンなどをワンランクアップさせてくれましたよ。

というわけで鉄人坂井シェフの洋風チキンラーメン焦がしバターの香りのレシピを早速チェック！

洋風チキンラーメン 焦がしバターの香りの材料（1人分）

• チキンラーメン（1袋）
• 合い挽き肉（50g）
• バター（50g）
• お湯（450cc）
• レモン汁（10cc）
• 生クリーム（30cc）※牛乳でもOK
• カイワレ（8g）
• 豆苗（8g）
• パセリ（2g）

洋風チキンラーメン 焦がしバターの香りの作り方

1. お鍋に合い挽き肉（50g）を入れて炒めていきます。
2. さらにバター（10g）を入れて炒め合わせます。
3. お湯（450cc）、麺を入れてほぐしながら1分ほど煮込みます。
4. ザルにあけて麺とスープを分けます。
5. スープのみを鍋に戻し入れます。
6. フライパンにバター（40g）を入れて、色がブラウンに変わって煙りが出るまで焦がしたらスープに入れます。
7. レモン汁（10cc）、生クリーム（30cc）を入れてひと煮立ちさせます。
8. 器に麺、7を入れます。
9. カイワレ、豆苗、パセリをのせれば出来上がりです！

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