by myself 〜今日の気になる気になる記〜

8月16日(日)放送の「相葉マナブ」は第12回釜ー1グランプリ！北海道のジンギスカン釜飯や清水もつカレー釜飯など、炊飯器でも作れる釜飯レシピを6品紹介してくれましたよ。

というわけで相葉マナブ！カツ丼風釜飯のレシピを早速チェック！

カツ丼風釜飯の作り方

1. フライパンでパン粉を炒めてキツネ色になるまで炒めたら取り出します。これは後のせします。
2. 半熟のスクランブルエッグを作り、取り出します。
3. お釜にお米、水、かつお昆布だし、醤油、みりん、玉ねぎスライス、スクランブルエッグ、塩コショウで下味をつけた鶏肉を入れます。
4. 氷を入れて炊きます。
5. 器に盛りつけ、1のパン粉を振りかけて出来上がりです！

そして今日紹介された釜飯レシピまとめはこちら！>> 相葉マナブ第12回釜ー１グランプリ8/16！釜飯レシピ全6品【清水もつカレー＆ジンギスカン＆夏バテ疲労回復＆スパイシー骨付鶏＆カツ丼】

スパイシー骨付鶏釜飯の作り方

1. お釜にお米、水、鶏の骨、親鶏、わかどりを入れます。
2. 鶏油（チーユ）を入れます。
3. 氷を入れて炊けば出来上がりです！

清水もつカレー釜飯の作り方

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1. 釜にお米、水、塩を入れます。
2. 清水もつカレー煮込みを入れます。
3. 氷を入れて炊けば出来上がりです！

ジンギスカン釜飯の作り方

1. 玉ねぎ、キャベツをザク切りにします。
2. 釜に醤油、玉ねぎ、キャベツ、行者ニンニクを入れます。
3. さらにジンギスカン用の漬け込んだお肉を入れます。
4. 氷を入れて炊けば出来上がりです！

【中華枠】ラプチョン釜飯の作り方

1. ラプチョンを10分ほど茹で、薄くスライスします。
2. お釜に油を塗ります。
3. お米、水、醤油、塩、ごま油、オイスターソース、椎茸スライス、チンゲン菜、ラプチョンを入れます。
4. 真ん中に卵を1個落とします。
5. 氷を入れて炊けば出来上がりです！

夏バテ疲労回復釜飯の作り方

1. 長芋を輪切りにします。
2. お釜にお米、水、昆布出汁、帆立、塩、長芋、梅干しを入れます。
3. 氷を入れて炊けば出来上がりです！

ホンシャオロウ釜飯の作り方

1. まずは豚バラスライスを煮ます。
2. にんにく、ショウガを入れて30秒ほど茹でたら豚バラ肉を取り出します。
3. フライパンを熱して八角、シナモン、豚肉を入れて炒めます。
4. 醤油、紹興酒、塩、砂糖を入れて炒め合わせます。
5. 水を入れて15分ほど煮込めばホンシャオロウをの出来上がりです。
6. 釜にお米、5を汁ごと、氷を入れて炊けば出来上がりです！

焼きサバ煮釜飯の作り方

1. お鍋に焼きサバ、水、醤油、砂糖、みりんを入れて煮ます。
2. お米、水、焼きサバを入れます。
3. 氷を入れて炊けば出来上がりです！

鶏飯釜飯の作り方

1. 沸騰したお湯に鶏のささみ、酒を入れて3分ほど煮ます。
2. 鶏肉を取り出し、鶏がらスープの素を入れれば鶏ガラスープの出来上がりです。
3. お米、鶏肉、鶏ガラスープ、干し椎茸のだし汁、醤油、錦糸玉子を入れます。
4. パパイアの漬物（またはたくあん）を入れます。
5. 氷を入れ、普通に炊けば出来上がりです！

がんす釜飯の作り方

1. がんすを2cm角にカットします。
2. 釜にお米、水、白だし、ニンジン、えのきたけ、がんすを入れます。
3. 氷を入れ、普通に炊けば出来上がりです！

コンビーフ釜飯の作り方

1. 釜にお米、固形ブイヨン、塩、粗挽き黒コショウを入れます。
2. 1cm角程度にカットした玉ねぎ、ピーマンを入れます。
3. コンビーフを入れてほぐします。
4. 氷を入れ、普通に炊けば出来上がりです！

明石のタコ釜飯の作り方

1. タコに醤油、みりん、酒をもみこみ、半日ほど漬けます。
2. 釜にお米、かつお昆布だし、塩、タコ、氷を入れます。
3. あとは普通に炊きます。

相葉君のカニ玉釜飯の作り方

1. ボウルに卵を入れて溶きます。
2. そこにしいたけ薄切り、小さく刻んだタケノコ、長ねぎみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
3. さらに裂いたカニカマを入れて混ぜ合わせます。
4. 鶏がらスープの素、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
5. フライポアンを熱してごま油を多めに引き、4を入れて強火で炒めていきます。
6. お釜にお米、鶏がらスープ、カニ玉、氷を入れます。
7. あとは普通に炊きます。
8. 器に盛りつけ、甘酢をかければ出来上がりです！

りゅうきゅう釜飯の作り方

1. ボウルに醤油、みりん、ショウガすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
2. そこにブリ、サーモン、アジの切り身を入れて漬け込み、りゅうきゅうを作ります。
3. お釜にお米、水、塩、りゅうきゅう、氷を入れます。
4. あとは普通に炊けば出来上がりです！

さらに〆にはわさび、海苔をのせて出汁をかけ、出汁茶漬けにして食べるのがオススメということでしたよ。

甲府鳥もつ煮釜飯の作り方

1. お釜にお米、水、塩を入れます。
2. そこに甲府鳥もつ煮、氷を入れます。
3. あとは普通に炊けば出来上がりです！

ミックスナッツ釜飯の作り方

1. お釜にお米、水を入れます。
2. 固形ブイヨン（3個）、オリーブオイル（大さじ1）、塩（大さじ1/2）、粗挽き黒コショウ（適量）を入れます。
3. 無塩ミックスナッツ（200g）、氷を入れます。
4. あとは普通に炊けば出来上がりです！

オイルサーディンのイタリアン釜飯の作り方

1. トマト（1個）のへたを取ります。
2. 玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにします。
3. お釜にお米、コンソメスープ、塩、玉ねぎ、トマトを入れます。
4. さらにオイルサーディン缶をオイルごと入れ、氷を入れます。
5. あとは炊けば出来上がりです！

じゃこ天釜飯の作り方

1. じゃこ天を1cm幅に切ります。
2. ごぼうはささがきに、ニンジンは短冊切りにします。
3. お釜にお米、お出汁、醤油、みりんを入れます。
4. さらにアクを抜いたごぼう、ニンジンを入れます。
5. さらにじゃこ天、氷を入れて炊けば出来上がりです！

じゃこ天にしっかりと味付けがされているので、醤油やお出汁なども控えめで大丈夫なんだそうでうすよ。じゃこ天だけでも美味しそうでしたよね。

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