9月20日(日)放送の「相葉マナブ」は旬の産地ごはん！今が旬の千葉県市川で梨の絶品料理を堪能しましたよ。
というわけで梨を使った梨ジャムと、それを使った梨トースト＆梨レアチーズケーキのレシピを早速チェック！
【もくじ】
梨ジャムのレシピ
梨ジャムの材料
- 梨（2個）
- 砂糖
- レモン汁
梨ジャムの作り方
- 梨（1個）を1cmの角切りにします。
- 梨（1個）はすりおろします。
- お鍋に二種類の梨、砂糖、レモン汁を入れて火にかけます。
- そのまま30ほど煮詰めます。
- 器に移し、粗熱を取ったら梨ジャムの出来上がりです！
ヨーグルトに入れたり、パンケーキにのせたり、アイスと一緒に食べるのがオススメということでしたよ。
梨トーストのレシピ
梨トーストの材料
- 食パン（1枚）
- 梨ジャム（適量）
- スライスした梨（3切れほど）
- バター（10g）
- シナモンシュガー（適量）
梨トーストの作り方
- 食パン（1枚）に梨ジャム（適量）を塗ります。
- スライスした梨、バター（10g）、シナモンシュガー（適量）を振りかけます。
- トースターで焼き目が付くまで焼けば出来上がりです！
梨レアチーズケーキのレシピ
- クリームチーズ、梨ジャム、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
- 生クリーム、ゼラチン、レモン汁を入れて均一になるまで混ぜ合わせます。
- バターを加えた砕いたビスケットを器に入れます。
- その上に2を入れ、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです！
梨スムージーのレシピ
- 梨を小さめにカットします。
- 冷凍庫で6時間ほど入れて、凍らせます。
- 牛乳と一緒にミキサーにかければ出来上がりです！
梨フレンチトーストのレシピ
- ボウルに梨のスムージー、卵（1個）を入れて混ぜ合わせます。
- 食パンを1の卵液に浸し、冷蔵庫で20分ほど置きます。
- フライパンを熱してバターを入れて溶かし、食パンを入れて焼けば出来上がりです！
まるごと焼き梨のレシピ
- 梨の芯をくり抜き、上部を切り落とします。
- 穴にバター、砂糖を入れます。
- オーブントースタで焼き目がつくまで15分ほど焼けば出来上がりです！
梨の万能だれのレシピ
- フライパンにすりおろした梨、醤油、酒を入れます。
- 中火で5分ほど煮詰めれば出来上がりです！
ごま油を加えればドレッシングに、お肉を漬け込むのにもオススメです。
梨の保存方法
- 梨を新聞紙に包みます。
- 冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
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