ホットプレートえびめしのレシピ【相葉マナブ】

6月21日(日)放送の「相葉マナブ」では、ホットプレートでご当地ご飯レシピ作りに挑戦!山口県の瓦そばなどを、ホットプレートで作りますよ。

というわけで岡山県岡山市「えびめし」のレシピを早速チェック!

岡山県岡山市「えびめし」のレシピ

  1. ホットプレートを熱してバターを溶かし、玉ねぎみじん切りを入れて炒めていきます。
  2. エビを入れて炒め合わせます。
  3. 温かいご飯を入れて炒め合わせます。
  4. グリーンピースを入れて炒め合わせます。
  5. デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップ、塩、コショウを入れて炒め合わせます。
  6. 仕上げに錦糸玉子を散らして出来上がりです!

そして今日紹介されたホットプレートレシピまとめはこちら!>> 相葉マナブ!ホットプレートご当地ごはんレシピ全6品

岐阜県飛騨地方「漬物ステーキ」のレシピ

  1. ホットプレートを熱してごま油を引き、白菜の漬け物を入れて炒めていきます。
  2. 醤油を入れて炒め合わせます。
  3. 卵液を入れて炒め合わせます。
  4. かつお節、七味唐辛子を散らして出来上がりです!

山口県下関市「瓦そば」のレシピ

瓦そばの材料

  • 茶そば
  • 牛肉
  • 錦糸玉子
  • きざみネギ
  • きざみ海苔
  • 輪切りレモン

瓦そばの作り方

  1. 茶そばを5分ほど茹でます。
  2. ホットプレートを熱してサラダ油を引き、牛肉を入れて炒めていきます。
  3. 焼けたお肉は、一旦取り出しておきます。
  4. 茶そばは氷水でしめ、しっかりと水気を切ります。
  5. ホットプレートに茶そばを入れて広げ、焼きつけていきます。
  6. 中央に牛肉を敷き詰めます。
  7. 両サイドには錦糸玉子を敷き詰めます。
  8. きざみネギ、きざみ海苔を散らします。
  9. 輪切りのレモンをのせます。
  10. めんつゆに輪切りレモンと紅葉おろしを入れて楽しみます!

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