6月21日(日)放送の「相葉マナブ」では、ホットプレートでご当地ご飯レシピ作りに挑戦！山口県の瓦そばなどを、ホットプレートで作りますよ。
というわけで茨城県ひたちなか市の漁師めし「パイタ焼き」のレシピを早速チェック！
【もくじ】
茨城県ひたちなか市「パイタ焼き」のレシピ
- イワシは頭を落とし、内臓を取り除いたら身をはがして中骨を取り除き、皮をはがします。
- イワシを包丁で叩きます。
- 味噌、ショウガ微塵原理、刻んだネギ、卵を入れて混ぜ合わせ、小判型に成型します。
- ホットプレートを熱して３を入れ、両面を４分ずつ焼けば出来上がりです！
そして今日紹介されたホットプレートレシピまとめはこちら！>> 相葉マナブ！ホットプレートご当地ごはんレシピ全６品
熊本県熊本市「ライス焼き」のレシピ
- ボウルに温かいご飯、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
- 醤油を入れて混ぜ合わせます。
- 別のボウルにお好み焼きの生地を用意します。
- ホットプレートを熱し、お好み焼きの生地を流し込みます。
- その上にキャベツ千切りをのせます。
- その上にマヨネーズご飯をのせます。
- 刻んだたくあんをのせます。
- 豚バラ肉をのせます。
- 天かすを散らします。
- さらにお好み焼きの生地をかけます。
- 返して裏面も焼けば出来上がりです！
岡山県岡山市「えびめし」のレシピ
- ホットプレートを熱してバターを溶かし、玉ねぎみじん切りを入れて炒めていきます。
- エビを入れて炒め合わせます。
- 温かいご飯を入れて炒め合わせます。
- グリーンピースを入れて炒め合わせます。
- デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップ、塩、コショウを入れて炒め合わせます。
- 仕上げに錦糸玉子を散らして出来上がりです！
岐阜県飛騨地方「漬物ステーキ」のレシピ
- ホットプレートを熱してごま油を引き、白菜の漬け物を入れて炒めていきます。
- 醤油を入れて炒め合わせます。
- 卵液を入れて炒め合わせます。
- かつお節、七味唐辛子を散らして出来上がりです！
山口県下関市「瓦そば」のレシピ
瓦そばの材料
- 茶そば
- 牛肉
- 錦糸玉子
- きざみネギ
- きざみ海苔
- 輪切りレモン
瓦そばの作り方
- 茶そばを5分ほど茹でます。
- ホットプレートを熱してサラダ油を引き、牛肉を入れて炒めていきます。
- 焼けたお肉は、一旦取り出しておきます。
- 茶そばは氷水でしめ、しっかりと水気を切ります。
- ホットプレートに茶そばを入れて広げ、焼きつけていきます。
- 中央に牛肉を敷き詰めます。
- 両サイドには錦糸玉子を敷き詰めます。
- きざみネギ、きざみ海苔を散らします。
- 輪切りのレモンをのせます。
- めんつゆに輪切りレモンと紅葉おろしを入れて楽しみます！
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