10月13日(火)放送のNHK「あさイチ」はゼラチンマジッククッキング！ゼラチンを使った簡単・絶品・華やかなレシピを紹介してくれましたよ。
というわけでゼラチンで絶品ペペロンチーノのレシピを早速チェック！
ゼラチンで絶品ペペロンチーノの材料
- パスタ（200g）
- 塩（適量）
- オリーブオイル（大さじ2）
- ニンニクみじん切り（1片分）
- 唐辛子輪切り（適量）
- パスタのゆで汁（100ml）
- ゼラチン（5g）
ゼラチンで絶品ペペロンチーノの作り方
- お鍋にお湯を沸かし、お湯に対して1％の塩を入れます。
- パスタ（200g）を入れて茹でていきます。
- フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ2）を引き、ニンニクみじん切り（1片分）、唐辛子輪切り（適量）を入れて炒めていきます。
- ニンニクの香りが出てきたらパスタのゆで汁（100ml）を入れて混ぜ合わせます。
- 火を止めます。
- ソースを冷ましてからゼラチン（5g）を入れて絵とかします。
- ゼラチンが溶けたら再び加熱してかき混ぜます。
- ソースが白っぽくなってきたら茹で上がった麺をからめて出来上がりです！
そして今日のゼラチンレシピまとめはこちら！>> NHKあさイチのゼラチンレシピまとめ！パスタ＆チキンカツ＆ふりかけ
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