12月6日(日)放送の「男子ごはん」はひさびさの男のロマンシリーズ！今回はバターをたっぷりと使った、こってり男子メニュー3品「バターポークカツ」「3種のハーブバター」「生マッシュルームのバターパスタ」を心平ちゃんが紹介してくれましたよ。
というわけで男子ごはんバターレシピ３品まとめを早速チェック！
【もくじ】
バター100％！バターポークカツのレシピ
バターポークカツの材料（2人分）
- 豚リブロース肉（2枚）
- バター（100g）
- 薄力粉（大さじ3）
- 卵（1個）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- ニンニク（1片）
- パン粉（細かめのものを適量）
- チャービル（適量）
バターポークカツの作り方
- 卵に薄力粉を混ぜ合わせてバッター液を作ります。
- 豚肉は筋切りをし、塩コショウを振ります。
- ニンニクは薄切りにします。
- 豚肉にバッター液をからめ、パン粉をつけます。
- フライパンにバター100g！をのせて熱し、溶かします。※途中で溶けてきたら中火にして溶かします。
- 豚肉を入れ、弱めの中火で揚げ焼きにしていきます。上から溶けたバターをかけてパン粉に吸わせながら揚げ焼きにします。
- 衣が固まってきてキツネ色になったら返します。
- 豚肉の表面がかたまってきたら、ニンニクを入れて揚げ焼きにします。
- 両面がキツネ色になったら取り出し、カットして盛りつけます。
- 塩、チャービルを添えます。
- ガーリックチップをのせて出来上がりです！
生マッシュルームのバターパスタのレシピ
生マッシュルームのバターパスタの材料（2人分）
- バター（50g）
- マッシュルーム（3個）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- パスタ（リングイネを150g）
- オリーブオイル（適量）
生マッシュルームのバターパスタの作り方
- 沸かしたお湯にオリーブオイル、塩（各適量）を入れます。
- リングイネは表示時間より1分短く茹でていきます。
- マッシュルームを薄切りにします。
- フライパンを熱してバター50gを入れて溶かします。
- 溶けたバターに塩（小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせます。
- 茹でたパスタはかるく水気を切り、5に入れてからめます。
- 器に盛りつけ、黒コショウを振ります。
- マッシュルームをのせて出来上がりです！
3種のハーブバター＆チキンソテーのレシピ
3種のハーブバターの材料
- パセリ（2枝）
- ディル（1パック＝15g）
- バジル（1パック＝15g）
- ニンニク（1片）
- バター（150g）※室温に戻しておきます。
チキンソテーハーブバターのせの材料（1人分）
- 鶏もも肉（1枚）
- 塩（小さじ1/3）
- 黒コショウ（適量）
- オリーブオイル（小さじ1）
- 3種のハーブバター（1cm厚さ）
3種のハーブバター＆チキンソテーの作り方
- ニンニクはみじん切りにします。
- パセリ、ディル、バジルは細かく刻みます。
- ボウルにニンニク、バター、ハーブを入れて混ぜ合わせます。
- 2枚重ねたラップを用意し、ハーブバターをのせて包みます。包みながら直径3〜4cmの筒状にします。
- 片方を輪ゴムで結び、もう片方も輪ゴムで結び、冷蔵庫で保管します。
- 鶏肉は切込を入れ、塩コショウを振ります。
- フライパンにオリーブオイルを引いて鶏肉をのせ、フタをして焼きます。
- 器に盛りつけ、ハーブバターをのせて出来上がりです！
さらに今日のトークタイムで紹介されたダジャレグルメです↓↓
盛りだくサーモン
マヨネーズに北海道産のサーモンを使った万能ソースです。
うまくて生姜ねぇ！！
国産ショウガを使った万能調味料です。冷や奴にのせて食べるのが美味しいみたいで、太一君も絶賛でしたよ。
旨辛ラー油鮭ン
ラー油じゃけん！と広島風な感じで読みます。
こちらもチェック！男子ごはんの人気レシピ
ほかにも男子ごはんで紹介されたサンラータンチャーハンや心平流アラビアータなど、人気のレシピはこちら！