11月8日(日)放送の「ニノさん」ではV6イノッチが登場!そしてイノッチポイント連発のイノッチレシピ「納豆キムチの油揚げはさみ焼き」「紅ショウガの卵焼き」を披露してくれましたよ。さらに心平流アラビアータパスタも!
というわけで栗原心平のアラビアータパスタのレシピを早速チェック!
心平流アラビアータの材料(2人分)
- パスタ(フェデリーニを150g)
- 赤唐辛子(2本)
- ニンニク(3片)
- 玉ねぎみじん切り(30g)
- 白ワイン(大さじ1)
- ホールトマト(ダイスを1缶=400g)
- オリーブオイル(適宜)
- 塩(適量)
- パセリみじん切り(適量)
心平流アラビアータの作り方
- ニンニクを薄切りにします。
- フライパンを熱してオリーブオイル(大さじ3)を入れ、ニンニクを入れて炒めていきます。
- 別のフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、ホールトマト、赤唐辛子を種ごと入れて熱します。
- 3に白ワイン(大さじ1)を入れてフタをし、5分ほど煮詰めていきます。
- ニンニクがカリカリになってきたら取り出します。
- 熱湯に塩、オリーブオイルを入れ、パスタを入れて表示時間の1分短く茹でていきます。
- 4が2/3ほど煮詰まったら、玉ねぎみじん切りを入れてひと煮立ちさせます。
- さらに塩(小さじ2/3)を入れて混ぜ合わせます。味見をして塩は調整します。
- パスタは茹で上がったらお湯を切ります。
- トマトソースにガーリックを炒めたオイルを入れて混ぜ合わせます。
- さらにパスタを入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけ、パセリみじん切りを散らせば出来上がりです!
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