12月12日(土)放送の「世界一受けたい授業」では、青山学院大学の陸上部の「原監督」の奥さんが美味しくて免疫力UP＆低カロリーの鍋ランキングを大紹介！
というわけで青学陸上部で豆乳ミルフィーユ鍋のレシピを早速チェック！
豆乳ミルフィーユ鍋の作り方
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きします。
- 白菜、そぎ切りした鶏むね肉、白菜、油揚げ、白菜、鶏むね肉、白菜、油揚げと交互に並べ食べやすい大きさに切ります。
- 鍋の縁に沿って綺麗に並べます。中央に切った小松菜と舞茸を入れます。
- 豆乳鍋の素にカレー粉を加えて混ぜます。
- ３に４を注ぎ蓋をして加熱します。
- 小松菜はよく食べて欲しい食材の１つです。
カニ鍋の作り方
- 白菜、長ネギ、人参、しめじ、大根、水菜、豆腐を食べやすい大きさに切り鍋に入れます。
- 鶏団子を加えて、ズワイガニを加えて、寄せ鍋のものを加えて加熱します。
- 原監督は雑炊がとってもお気に入りなんですって。
- カニは低カロリーでタンパク質が豊富で最強鍋なんですよ。
サバ缶とトマト缶のヘルシー鍋の作り方
- 鍋にざく切りにしたキャベツを並べ、スライスニンニク、スライス玉ねぎ、トマト缶、ブロッコリーを並べます。
- さば缶は缶汁ごと加えます。
- 塩、コショウ、オリーブオイルを加えて具材に火を通します。
- カッテージチーズをのせて完成です。
- タンパク質やビタミンも取れてとってもいいそうですよ。
黒ごま担々鍋納豆添えの作り方
- 鍋にごま油を熱し、豚ひき肉、みじん切り生姜、みじん切りニンニク、豆板醤を加えて炒めます。
- 山椒と水を加えて日本酒、味噌を加えて溶かします。
- 黒すりごまを加えてます。
- 具材は、豚肩ロース肉、キャベツ、豆もやし、にら、ひきわり納豆。
- ３に豆もやし、細切りのキャベツをのせます。豚肩ロース肉をかぶせ、５cm幅に切ったにらをのせ加熱します。
- 納豆は、具材に火を通してから仕上げに入れます。
- お肉で野菜を巻いていただきます。
ネギの豚肉巻き鍋の作り方
- 豚肩ロースは脂身の部分を切り落としてもいいです。
- 長ネギを何枚かの豚ロース肉で巻き、５cm幅に切ります。
- 鍋に立てて並べて敷き詰め、白菜と水に戻したきくらげ、人参、春菊を隙間に埋めます。
- 寄せ鍋の素を注ぎ加熱します。
- 青学の選手はネギをよく食べて風邪予防にもなっているそうですよ。
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