by myself 〜今日の気になる気になる記〜

1月23日(土)放送の「伯山カレンの反省だ！！」では、速水もこみちさんがゲストで登場！そして料理をマスターしたいという伯山さんに、もこみち流の料理を伝授しましたよ。

というわけで速水もこみちのベーコンのボロネーゼパスタのレシピを早速チェック！

速水もこみちのベーコンのボロネーゼパスタの材料

• ベーコンブロック（200g）
• 玉ねぎ（1個）
• セロリ（1本）
• 豚ひき肉（200g）
• オリーブオイル（大さじ1）
• パスタ
• バター
• 塩
• コショウ
• トマト缶
• トマトペースト
• コンソメ
• 赤ワイン
• バジル
• タイム
• パルミジャーノチーズ

速水もこみちのベーコンのボロネーゼパスタの作り方

1. フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ1）を引きます。
2. ベーコンブロック（200g）をスライスし、1のフライパンに入れて炒めていきます。
3. 玉ねぎ（1個）をみじん切りにします。
4. セロリ（1本）はみじん切りにします。
5. 玉ねぎとセロリもフライパンに入れて炒め合わせます。
6. マッシュルーム（4個）は薄くスライスします。
7. フライパンの野菜がしんなりしたら、豚ひき肉（200g）を入れて炒め合わせます。
8. お鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でていきます。
9. バター、塩、コショウ、トマト缶、トマトペースト、コンソメを入れます。
10. さらに赤ワインを入れて煮詰めていきます。
11. バジルとタイムを粗みじん切りにして入れ、トロッとするまで煮ます。
12. 器に茹で上がったパスタを盛りつけ、ソースをかけます。
13. パルミジャーノチーズをふりかけ、バジルを散らして出来上がりです！

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