5月3日(火)のZIP!「MOCO’Sキッチン」は、オーブンで簡単にできる「ソーセージとトマトのパイ」のレシピを速水もこみちさんが紹介してくれましたよ！

サクサクのパイ生地で子供も喜ぶ楽しいオーブンレシピを早速チェック！

もこみち流ソーセージとトマトのパイの材料

• 冷凍パイシート（2枚）
• ソーセージ（11本）
• プチトマト（6個）
• ローズマリー（3枝）
• オリーブ油（適量）
• 溶かしバター（大さじ2）
• 塩（少々）
• こしょう（少々）
• パルミジャーノチーズ（すりおろしを大さじ2）
• トマトソース（大さじ3）

 

もこみち流ソーセージとトマトのパイの作り方

1. 冷凍パイシート（2枚）は使う10分ほど前に冷凍庫から出して解凍しておきます。
2. パイシート（1枚）をめん棒で一回り大きく伸ばして耐熱の器に敷き詰めます。
3. そしてフォークで全面に穴を開け、その上にクッキングペーパーを敷いて重りを置き、230度のオーブンで10分焼きます。
4. 取り出したら重りとクッキングペーパーを取り除き、トマトソース（大さじ2を全面に塗ります。
5. ソーセージ（6本）を並べて置き、すりおろしたパルミジャーノチーズ（大さじ2）をふりかけます。
6. 型に合わせてパイシート（1枚）を伸ばし、ソーセージの上に乗せたらソーセージの形に合わせてかるく押し込みます。
7. そのへこみのところにソーセージ（5本）を並べて乗せていきます。
8. ソーセージの隙間に、半分に切ったプチトマト（6個）、オリーブ油（適量）を絡めて3cm幅に切ったローズマリーを彩りよく散らします。
9. さらにオリーブ油（適量）、溶かしバター（大さじ2）を全面にかけ、塩・こしょう（各少々）をしたら230度に予熱したオーブンに入れて約２０分焼けば出来上がり！

 

今日のMOCO’Sポイント

• ソーセージをたっぷりと使うことで子供も喜ぶパイに仕上がります！
• そしてトマトとローズマリーで彩り鮮やか！見た目も華やかで子どもたちも大喜び！
• オリーブ油をからめたローズマリーで香りをアップ！

赤と緑でクリスマスにも使えそうなレシピでしたね！パイ生地さえあればけっこう簡単に作れるので、ナイスレシピです！