by myself 〜今日の気になる気になる記〜

1月25日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、ミュージシャン秦基博さんが、人生初の料理コーナーに挑戦！料理研究家のコウケンテツさんが、秦基博さんに簡単レシピを伝授しましたよ。

というわけで秦基博のトルコ風エスニックサバサンドのレシピを早速チェック！コウケンテツさんらしい、トルコ料理のアレンジレシピなんだそうですよ。

トルコ風エスニックサバサンドの材料（1個分）

• 食パン（8枚切りを2枚）
• サバ缶（1/2缶）
• 塩（少々）
• レモン汁（大さじ1）
• オリーブオイル（大さじ1）
• カレー粉（小さじ1）
• ヨーグルト（大さじ2）
• マヨネーズ（大さじ1）
• 粒マスタード（小さじ2）
• レタス（2〜3枚）
• キュウリ（1/2本）
• トマト（2切れ）
• 玉ねぎ（1/4個）

トルコ風エスニックサバサンドの作り方

1. 食パンはあらかじめこんがり焼いておきます。
2. フライパンを熱してオリーブオイルを引き、サバを入れて焼いていきます。
3. カレー粉、ヨーグルトを入れてさらに焼きます。
4. バットに取り出し、レモン汁をかけます。※味を引き締めて臭みを飛ばします。
5. 食パンにマヨネーズ、粒マスタードを塗ります。
6. その上にレタス、キュウリ、トマト、玉ねぎスライスをのせます。
7. さらにサバをのせ、食パンで挟みます。
8. ラップで包み、半分にカットすれば出来上がりです！

そして今日紹介された食パンレシピまとめはこちら！>> ヒルナンデス！食パンレシピ４品まとめ【秦基博＆コウケンテツ】

秦基博の最高チーズトーストのレシピ

最高チーズトーストの材料（1個分）

• 食パン（8枚切りを1枚）
• ピザ用チーズ（25g）
• パルメザンチーズ（大さじ1）
• バター（5g）
• 黒コショウ（適量）

最高チーズトーストの作り方

1. フライパンにピザ用チーズ、パルメザンチーズを入れて中火で熱していきます。
2. 食パンをチーズの上にのせ、少しグリグリします。
3. 中火で2分ほど焼いたら、返します。
4. バターを入れて溶かし、焼き上げたら器に盛りつけます。
5. 黒コショウを散らして出来上がりです！

秦基博の食パンでカレーパンのレシピ

食パンでカレーパンの材料（1個分）

• 食パン（1枚）
• 残ったカレー（適量）
• 溶き卵（適量）
• パン粉（適量）
• 福神漬け（適量）
• ドライパセリ（少々）

食パンでカレーパンの作り方

1. 食パンの中央部分を、麺棒で薄くのばします。
2. カレーを食パンにのせます。
3. 食パンのフチに、溶き卵を塗ります。
4. カレーの上に、福神漬け（適量）を散らします。
5. 半分に折って包みます。
6. 溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。
7. 170度の揚げ油で1分30秒ほど揚げ、さらに中火で1分ほど揚げれば出来上がりです！

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