2月4日(木)放送の「櫻井・有吉THE夜会」では、岡田准一さん平手友梨奈さんがゲストで登場！そしてコーヒーが大好きな岡田准一さんのため、世界一のバリスタがおすすめのお取り寄せコーヒーやコーヒーマシーンなどを紹介してくれましたよ。
というわけで世界一のバリスタ直伝！コーヒーの淹れ方を早速チェック！
【もくじ】
おいしいコーヒーを入れる準備
- コーヒーは豆で買います。
- コーヒーはスケールで計量します。
世界一のバリスタ直伝！おいしいコーヒーの材料
- コーヒー（18g）
- お湯（300g）
世界一のバリスタ直伝！おいしいコーヒーの入れ方
- コーヒー豆（18g）を挽いていきます。
- 抽出器具にお湯を回し入れ、まずは温めます。
- しっかりとお湯を捨てます。
- 豆をセットし、均等にならします。
- 3回にお湯（60g、60g、180g）に分けて注ぎ入れます。
- まずは60gのお湯を中央から回し入れ、お湯を入れたら全体を振って1分待ちます。
- 2回目のお湯（60g）を真ん中から回し入れ、壁にお湯をかけます。
- 1分待ちます。
- 残り（180g）のお湯を、スピードを上げて壁にしっかりと当てて注ぎ入れます。
丸山珈琲のブレンド
Amazon｜丸山珈琲 ドリップバッグ デイリースペシャル深煎り・中煎り各15個 計30個 アソート
スッキリとした後口で豊かな香りと味わい部会コクがある珈琲です。
ハニー珈琲 グジ・ジャスパー（エチオピア産）
コービーの変態と呼ばれるオーナーが仕入れるｍ、世界でもあまり例のないワインの醸造方法で作られたコーヒー豆です。
ピーチ、メロン、ストロベリーのようなフルーティなフレーバーの珈琲です。
こちらは楽天やAmazonでは販売していないので、お取り寄せはこちらから！>> http://honeycoffee.cart.fc2.com/ca1/1106/
ブク・サイーサ（エチオピア産）
ピーチ、ジャスミン、チョコレートの風味のコーヒーで、シロップのような質感です。
こちらも楽天やAmazonでは販売していないので、お取り寄せはこちらから！>> https://www.maruyamacoffee.com/ec/products/detail/820
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