吉高由里子のもやしの簡単ピーナッツバター和えのレシピ【櫻井有吉THE夜会】

10月15日(木)放送の「櫻井・有吉THE夜会」では、女優の吉高由里子さんが時短レシピに挑戦!茄子のレンジホットサラダ、もやしの簡単ピーナッツバター和え、から揚げの3品を、料理研究家の浜内千波さんに教わりましたよ。

というわけでもやしの簡単ピーナッツバター和えのレシピを早速チェック!

もやしの簡単ピーナッツバター和えのレシピ

もやしの簡単ピーナッツバター和えの材料

  • もやし(1袋)
  • 鶏ささみ肉(2本)
  • ピーナッツバター(大さじ1)
  • ラー油(適量)
  • 塩(小さじ1/2)

もやしの簡単ピーナッツバター和えの作り方

  1. お鍋にお湯を沸かし、もやしを入れて茹でていきます。
  2. もやしを取り出し、火を止めてから、ささみを入れてフタをして4分余熱で火を入れます。
  3. ピーナッツバター、ラー油、塩を入れて混ぜ合わせます。
  4. そこにもやしを入れて混ぜ合わせます。
  5. ささみを一口大にカットして入れ、混ぜ合わせれば出来上がりです!

ナスのレンジホットサラダのレシピ

ナスのレンジホットサラダの材料

  • ナス(2本)
  • マヨネーズ(大さじ1)
  • かつお節(5g)
  • ベーコン(2枚)

ナスのレンジホットサラダの作り方

  1. ナス(2本)を乱切りにしてボウルに入れます。
  2. そこにマヨネーズ(大さじ1)を入れて混ぜ合わせます。
  3. かつお節(5g)、小さくカットしたベーコン(2枚分)を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分30秒チンします。
  4. 取り出して混ぜ合わせれば出来上がりです!

吉高由里子が挑戦!から揚げのレシピ

から揚げの材料

  • 鶏もも肉(1枚)
  • 塩(小さじ1)
  • コショウ(小さじ1)
  • ガーリックパウダー(小さじ1)
  • 酒(大さじ1)
  • 長ねぎの青い部分(1本分)
  • 小麦粉(大さじ2)
  • 片栗粉(大さじ3)

から揚げの作り方

  1. 鶏もも肉(1枚)を一口大の9等分に切り分け、ボウルに入れます。
  2. そこに塩(小さじ1)、コショウ(小さじ1)、ガーリックパウダー(小さじ1)、酒(大さじ1)、長ねぎの青い部分(1本分)を入れて揉み込みます。
  3. 小麦粉(大さじ2)、片栗粉(大さじ3)を入れて混ぜ合わせます。※小麦粉がジューシーさを、片栗粉がカリカリさを演出します。
  4. フライパンに揚げ油を用意し、3を入れて揚げていきます。

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