2月13日(土)放送の「ジョブチューン」は夢庵×超一流和食料理人＆市販パスタソースアレンジバトル！そしてアレンジバトルでは、超一流イタリアンシェフが500円以内でできる超簡単アレンジパスタレシピや、プロの簡単テクニックを披露してくれましたよ。
というわけで超一流イタリアンシェフ５人の簡単アレンジパスタレシピ５品まとめを早速チェック！
【もくじ】
江部シェフのサニーレタスの簡単ペペロンチーノのレシピ
サニーレタスの簡単ペペロンチーノの材料
- マ・マー旨辛ペペロンチーニ
- パスタ（1.4mmのもの）
- サニーレタス
- 水（100c）
- 料理酒（小さじ1）
- オリーブオイル（大さじ1/2）
- 塩（ひとつまみ）
サニーレタスの簡単ペペロンチーノの作り方
- サニーレタスを2cm幅にザク切りにします。水で洗い、ザルに上げます。
- フライパンに水（100c）、料理酒（小さじ1）、オリーブオイル（大さじ1/2）、塩（ひとつまみ）、サニーレタスを入れて中火にかけます。
- 5分ほど茹でます。
- お鍋にお湯を沸かし、塩（小さじ1）を入れ、パスタを入れて3分30秒とかために茹でます。
- 茹で上がったパスタをザルに上げて水気を切り、フライパンに入れて絡めます。
- ペペロンチーノソース、トッピングを入れ、オリーブオイル、塩で味を調えて出来上がりです！
原田シェフ直伝！ごはんですよカルボナーラのレシピ
青の洞窟カルボナーラとごはんですよ！を掛け合わせたアレンジレシピです。
ごはんですよカルボナーラの材料
- パスタ
- 青の洞窟カルボナーラ（1袋）
- サラダ油（小さじ1）
- ごはんですよ（小さじ2）
- サラミ
- レモンの皮（適量）
ごはんですよカルボナーラの作り方
- お鍋にお湯を沸かし、塩を入れます。
- パスタを入れ、表示より１分３０秒短く茹でます。
- サラミを細切りにし、サラダ油（小さじ１）で炒めます。
- 一旦取り出し、ソースを入れて弱火で加熱します。
- ごはんですよ（小さじ１）、サラミ、パスタを入れて弱火で３０秒ほどからめます。
- 器に盛りつけ、ごはんですよ（小さじ１）をのせ、レモンの皮をすりおろしてかければ出来上がりです！
田窪シェフ直伝！和風ボロネーゼのレシピ
青の洞窟ボロネーゼとアサリのみそ汁を掛け合わせたアレンジレシピです。
和風ボロネーゼの材料
- 青の洞窟ボロネーゼ（1袋）
- あさりの味噌汁
- パスタ（1.8mmで9分茹でのもの）
- バター（10g）
- 大葉（3枚）
和風ボロネーゼの作り方
- お鍋にお湯を沸かし、塩を入れずにパスタを入れて5分30秒ほど茹でていきます。
- フライパンにあさりのみそ汁の味噌（1袋）、水（250cc）を入れて火にかけます。
- 5分30秒茹でたパスタを2に入れ、さらに茹でていきます。
- 2のお鍋にソースとあさりの袋を入れ、温めておきます。
- あさりをフライパンに入れてからめ、器に盛りつけます。
- そこにソースをかけます。
- バター（10g）をのせ、刻んだ大葉をかけて出来上がりです！
キューピーあえるたらこととろろの和風カルボナーラのレシピ
たらこととろろの和風カルボナーラの材料
- パスタ（1.5mmのもの）
- キューピーあえるたらこ
- 味付けとろろ（100g）
- 柚子コショウ（適宜）
- 刻みノリ（適量）
たらこととろろの和風カルボナーラの作り方
- お鍋にお湯を沸かし、塩を少なめでパスタを表示時間より1分長めに茹でていきます。
- ボウルにたらこソース（1袋）、味付けとろろ（100g）を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 柚子コショウ（小さじ1）を入れてさらによくかき混ぜます。
- そこに茹で上がった麺を入れ、空気を含ませるようによくかき混ぜます。
- 器に盛りつけ、刻みノリをかけます。
- 柚子コショウを添えれば出来上がりです！
キューピーあえるたらこの簡単アレンジパスタのレシピ
キューピーあえるたらこの簡単アレンジパスタの材料
- パスタ（1.9mm）
- ココナッツミルク（100cc）
- キューピーあえるたらこ（2袋）
キューピーあえるたらこの簡単アレンジパスタの作り方
- お鍋にお湯を沸かし、パスタを表示時間より1分短く茹でます。
- フライパンにココナッツミルク（100cc）を入れ、沸騰したらたらこソース（2袋）を入れて混ぜ合わせます。
- 茹で上がったパスタを入れてからめれば出来上がりです！
イタリアンふりかけの作り方
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）、パン粉（大さじ3）を入れて炒めます。
- パセリみじん切り、チューブにんにくを入れて炒め合わせれば出来上がりです！
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