4月17日(日)の男子ごはんは、大人気の「白いご飯に合うシリーズ」第9弾！
甘味とコクのあるすし酢を使うことでバランス良くさっぱりと仕上がるという超簡単「さっぱりコールスロー」のレシピを早速チェック！
さっぱりコールスローの材料（2人分）
- キャベツ（1/4個＝300g）
- 塩（小さじ1/2）
- すし酢（大さじ1）
- サラダ油（小さじ1）
- 黒コショウ（適量）
さっぱりコールスローの作り方
- キャベツ（1/4個）を千切りにしてザル＋ボウルに入れます。
- 塩（小さじ1/2）を振って揉み込み、15分ほど置いておきます。
- 出てきた水分をギュッとしっかり絞ってボウルに入れます。
- サラダ油（小さじ1）、すし酢（大さじ1）、黒コショウ（適量だけどたっぷり）を入れて和えれば出来上がり。
こってり系の後にこれを食べるとサッパリするという絶品コールスロー！これはいいかも！
注意点は、これ自体が「ご飯に合う」わけではないというところ。まあ毎回ご飯に合うシリーズと言いつつ、3品中ご飯に合うのは一品しかないんですけどね。