今週は久々にみきママが登場！「坂上忍とみきママの時短！簡単！節約！晩ごはん」のコーナーでは、みきママが「どでかチーズインハンバーグ」のレシピを紹介してくれましたよ！
作業時間は約25分、材料費は一人前141円の節約どでかハンバーグレシピを早速チェック！
どでかチーズインハンバーグの材料（4人分）
- 豚挽き肉（400g）
- 玉ねぎ（１個＝200g）
- パン粉（大さじ6）
- 卵（1個）
- 塩（小さじ1/4）
- コショウ（小さじ1/4）
- ピザ用チーズ（120g）
- 片栗粉（大さじ1）
- 牛乳（90cc）
- 中濃ソース（大さじ9）
- ケチャップ（大さじ7）
- 水（500cc）
どでかチーズインハンバーグの作り方
- 玉ねぎ（1個）を細かくみじん切りにします。
- ボウルに豚挽き肉（400g）、玉ねぎ、パン粉（大さじ6）、卵（1個）、塩（小さじ1/4）、コショウ（小さじ1/4）を入れ、ねばりが出るまで1分ほどこねこねします。
- 小さなお鍋にピザ用チーズ（120g）、片栗粉（大さじ1）、牛乳（90cc）を入れ、木べらなどで混ぜて片栗粉が完全に溶けたら中火にかけ、ねばりが出てチーズが溶けるまで混ぜ続けてチーズペーストを作ります。
- フライパンに挽き肉の半量を入れ、空気を抜くようにぎゅっと押さえながら20cmほどの円形に広げます。
- その上にチーズペーストをのせ、さらにその上から挽き肉の残り半量をのせてフタをし、つなぎ目を水をつけた手でしっかりと閉じます。
- 成型が完了したらフライパンを強火で熱し、パチパチと音がしてきたら、水（500㏄）を入れて沸騰させ、フタをして強火で水分がなくなるまで13分ほど蒸し焼きにします。※焦げそうになったら弱火にします。
- ハンバーグを焼いてる間に、耐熱容器に中濃ソース（大さじ9と）とケチャップ（大さじ7）を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分チンしてソースを作ります。
- フライパンのフタを開け、水分が残っていたら強火にして水分を完全にとばし、お皿にハンバーグを盛り付けてソースをかければ出来上がり！
チーズペーストを作って中に入れるのがナイスアイデアですね！ちなみにガスとのチーズインハンバーグは、中に入れるチーズペーストをめちゃくちゃ研究して4種類ものチーズを使って作っているそうですよ。
チーズハンバーグ、家で作ったことなかったけど食べたくなってきましたね！とりあえずガスト行っちゃおうかなあ。