5月8日(日)の男子ごはんは久々のスペイン料理特集！絶品のスペイン料理を3品教えてくれましたよ！
そしてプランチャとは鉄板料理の総称で、シンプルでとっても美味しい料理で、ホットプレートでも作れますよ！というわけで超簡単なスペイン版の鉄板焼き「エビとマッシュルームのプランチャ」のレシピを早速チェック！
エビとマッシュルームのプランチャの材料
- エビ（12尾）
- マッシュルーム（9個）
- パプリカパウダー（適量）
- にんにく（半分に切ったものを1個）
- 生ハム（2枚）
- オリーブ油（適量）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
＜ソース＞
- 玉ねぎ（70g）
- トマト（小1個）
- ピーマン（1/2個）
- オリーブ油（小さじ1）
- 塩（小さじ1/2）
エビとマッシュルームのプランチャの作り方
- ピーマン（1/2個）、玉ねぎ（70g）、トマト（小1個）をそれぞれみじん切りにします。
- ボウルにトマト、ピーマンを入れます。
- 玉ねぎはサッと水にさらしてから、水気を切って同じボウルに入れます。
- マッシュルーム（9個）は石づきを取り、3個ずつ竹串に刺し、塩・黒コショウ（各適量）を振ります。
- 生ハム（2枚）を一口サイズに手でちぎります。
- エビ（12尾）は殻をむいて背わたを取り除き、3尾ずつ竹串に刺して塩（小さじ1/3）、黒コショウ（適量）、パプリカパウダー（適量）を振ります。
- さきほどのボウルにオリーブ油（小さじ1）、塩（小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせればソースの完成。
- フライパンにオリーブ脂（大さじ1.5）を引き、にんにく（半片）を炒めます。
- 香りが出てきたらエビを並べ、強火で両面を焼いてお皿に盛りつけ、ソースをかけます。
- 次にマッシュルームを入れて並べ、フタをして焼いていきます。
- マッシュルームが焼けたらお皿に盛りつけ、その上に生ハムを置いたら出来上がり！
焼きたてを食べた太一君は「うまい！スーパーで売ってる普通のエビがここまで美味しくなるのはいいね！」と大絶賛！
これは簡単そうだし、エビとマッシュルームっていうのがなんといってもいいですよね！これはぜひ作ってみたいです！