by myself 〜今日の気になる気になる記〜

7月10日(日)の「男子ごはん」はこの時期に最高な企画！ビールに合う夏おつまみ特集です！今日は異常に高いテンションでスタートですよ！

というわけで心平ちゃん流の、みそタレに漬けてグリルで焼くだけという簡単な「スペアリブの甘辛みそ焼き」レシピを早速チェック！

スペアリブの甘辛みそ焼きの材料（2〜3人分）

• スペアリブ（700g）
• 豆板醤（小さじ1）
• 紹興酒（大さじ1/2）
• 砂糖（大さじ1/2）
• ニンニク（1片分）
• みそ（大さじ2）
• みりん（大さじ2）
• 醤油（大さじ1）
• 塩（小さじ1/2）
• 糸唐辛子（適量）

スペアリブの甘辛みそ焼きの作り方

1. スペアリブの両面に塩（小さじ1/2）を振りかけ、15分ほどおきます。
2. 水分が出てくるので、スペアリブをキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
3. ジップロック的な袋にみりん（大さじ2）、醤油（大さじ1）、紹興酒（大さじ1/2）、砂糖（大さじ1/2）を入れます。
4. にんにく（1片分）はすりおろして入れます。
5. さらに豆板醤（小さじ1）、みそ（大さじ2）を入れます。
6. 最後にスペアリブを入れ、ジップをしたらしっかりと揉み込み、3時間おきます。
7. スペアリブを取り出し、漬けダレをしっかりと拭き取ったら魚焼きグリルに入れて焼いていきます。
8. 弱火で3分ほど火加減を見てから、強火にして10分ほど焼きます。
9. しっかりと焦げ目が付いたら取り出してお皿に盛りつけ、糸唐辛子を散らして出来上がり！

これぞ豪快な男のレシピって感じですね！スペアリブは漬けた状態でバーベキューなんかにも使えます。これは絶対ビールに合いますね！

太一君もガッツリとほおばり「うめぇ〜〜！これビールだわ！合う！！」と大絶賛でしたよ！

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