7月24日(日)の「この差って何ですか？」では上地雄輔さんが日本一のニンニク名産地、青森県田子町へと向かいます。
そこで教わった炊飯器を使って作る絶品ニンニク料理「ガーリックライス」のレシピを早速チェック！
ガーリックライスの材料
- ニンニク（2個）
- サラダ油（大さじ1）
- 塩（少々）
- コンソメ（小さじ2）
- お米（2合）
- バター（10g）
- 刻みネギ（適量）
- フライドガーリック（適量）
ガーリックライスの作り方
- お米を洗ってザルにあげ、15〜20分ほど置いておきます。
- ニンニクの皮を剥きます。※ニンニクのお尻の部分を包丁で切り、水に5分ほどつけておくと、皮がツルンと剥けます。
- ニンニクをみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を引き、ニンニクを入れます。
- それから火を付けて熱していき、塩・コンソメを入れて炒め合わせます。
- 炊飯器にお米を入れ、その上から炒めたニンニクを入れて水を通常通り入れ、最後にバター（10g）を入れてスイッチを入れれば出来上がり！
あとは刻みネギを散らし、特製焼肉のタレ（レシピは↓↓）で焼いたお肉をのせてフライドガーリックを散らして出来上がりです！
今日のこの差って何ですか？のニンニクレシピ
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