9月27日(火)のマツコの知らない世界は2時間スペシャル！そして横浜中華街の世界では、俳優の藤竜也さんが極上グルメを大紹介！
そしてその藤竜也さんが直々に包丁を振るい、簡単中華「トマトと玉子の中華炒め」のレシピを紹介してくれましたよ！
藤竜也のトマトと玉子の中華炒めの材料（3人分）
- トマト（3個）
- 卵（6個）
- 塩（小さじ2/3）
- コショウ（少々）
- 紹興酒（大さじ2）
※トマト3個を使っていたのに、最後に半分弱くらいしか使用しなかったので、トマトは1個〜1個半でも良さそうです。
藤竜也のトマトと玉子の中華炒めの作り方
- お鍋にお湯を沸騰させ、トマト（3個）は湯むきします。
- トマトを切り、スプーンをつかって種を取り除きます。
- ボウルに卵（6個）を割り入れ、塩（小さじ2/3）、コショウ（少々）、紹興酒（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを強火で熱してサラダ油を引き、溶き卵を入れたら卵が固まらないようにフライパンが温まったらすぐ弱火にします。
- 切ったトマト（1.5個分くらい）を入れてかるく炒め合わせれば出来上がりです！
そして上野樹里さんがレミパンで作ったレシピはこちら！>> 上野樹里の杏仁汁粉のレシピ【マツコの知らない横浜中華街の世界】
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