10月13日(木)放送の「あのニュースで得する人損する人」では、お弁当の達人！得弁ライダーが秋の行楽シーズンにオススメの超簡単レシピを紹介してくれました！
今回はお弁当におかずを小分けして入れるのに使用する「シリコンカップ」を使ってレンチンのみで超簡単に仕上げます。
というわけでいっつも余りがちな唐揚げを、たったの1分で酢豚ならぬ「酢鶏（すどり）」へとリメイクしてしまうお弁当レシピを早速チェック！
酢鶏の材料（シリコンカップ1個分）
- 唐揚げ（2個）
- 赤パプリカ（1/4個）
- ピーマン（1個）
- ケチャップ（大さじ1）
- オレンジジュース（大さじ2）
※分量はシリコンカップ1個分ですが、べつにシリコンカップを使って作る必要はないので、耐熱皿を使えば一度にたくさん作ることも可能です。
酢鶏の作り方
- 唐揚げ（2個）は半分にカットします。
- 赤パプリカ（1/4個）、ピーマン（1個）は乱切りにします。
- シリコンカップに唐揚げ、カットした赤パプリカとピーマンを入れます。
- さらにケチャップ（大さじ1）とオレンジジュース（大さじ2）を混ぜ合わせたものを入れます。
- それをラップをしないで、500Wの電子レンジで3分チンすれば出来上がりです！
酢鶏の得弁ポイント！
オレンジジュースを入れるというのが驚きですが、ジュースの酸味がお酢の役割を、甘味が砂糖の役割を果たして簡単に酢豚的な味わいに仕上がります。
これは驚きですね！そしてシリコンカップが加熱調理に対応しているというのも驚きでした。
ちょうど2個唐揚げがあまっちゃったときにこの技を知っていると超便利ですね。また作り方もとっても簡単なので普通のアレンジレシピとしても使えそうです！