9月15日の「あのニュースで得する人損する人」では、家事えもんの仲間たち得損ヒーローズのサイゲン大介が登場！

今回は、高級地鶏で作った名店の親子丼のような味を家庭でも簡単に再現できるワザを紹介してくれましたよ！

しかもなんと「鶏肉をスポーツドリンクに漬けてふっくらジューシーに！」さらに「卵にオイスターソースを入れて濃厚に！」という絶品ふわとろ親子丼レシピを早速チェック！

サイゲン大介の絶品ふわとろ親子丼の材料

• 鶏もも肉（100g）
• 卵（2個）
• オイスターソース（小さじ1/2）
• スポーツドリンク（大さじ1）
• 水（大さじ1）
• 鶏がらの出汁（2つまみ）

＜割り下の材料＞

• 醤油（大さじ1）
• みりん（大さじ2）
• 酒（大さじ1）

 

サイゲン大介の絶品ふわとろ親子丼の作り方

1. 鶏もも肉（100g）を小さめの一口サイズに切ります。
2. ボウルに鶏もも肉、スポーツドリンク（大さじ1）、水（大さじ1）、鶏がらの出汁（2つまみ）を入れて15分ほど漬けます。
3. 鍋に醤油（大さじ1）、みりん（大さじ2）、酒（大さじ1）を入れて割り下を作ります。
4. そこに水気を切った鶏もも肉を入れ、2分ほど煮込みます。
5. ボウルに卵（2個）を入れてかるくかき混ぜます。※あまりよくかき混ぜないように注意。
6. 鶏もも肉を入れたお鍋に、卵の白身から入れてフタをして1分半ほど弱火で熱します。
7. 残った黄身にオイスターソース（小さじ1/2）を入れて混ぜ、お鍋に入れてフタをして弱火で20秒熱すれば出来上がり！

ポイントをおさえれば、作り方としては比較的普通のレシピでしたね。しかしスポーツドリンクに漬け込むという発想が驚きでした！

 

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