10月15日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では、新潟県聖籠町の砂里芋（さりいも）と呼ばれる砂地で育つ里芋が登場！
独特な粘りが特徴の砂里芋とはいったい何なのか！？その秘密と購入方法、レシピなどを早速チェック！
砂里芋（さりいも）とは？
砂里芋の身はキレイな白色で、ねっとりもちもちとしながら口溶けも抜群に良い品種です。芋自体がとっても甘いので、そのままでも美味しく食べられます。
本来、里芋は粘土質の粘り気のある土壌で栽培するのが理想とされていて、砂地は全く逆の環境となります。そこでスプリンクラーをつかって栽培しています。
里芋としては厳しい環境で育つことにより強く育ち、比重が重くて粘り気・甘みが通常の里芋よりも増して美味しく仕上がるのです。
砂里芋のお取り寄せ
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新潟県産 『砂里芋(さりいも)』 Mサイズ 約2.5kg ☆ |
楽天での販売はこちらのサイトのみ。Amazonでは販売していませんでした。残念ながら口コミレビューも無かったですが、2.5kgで1,980円ならそんなに高くはないイメージですね。
日テレの青空レストラン公式サイトでの販売はこちら！>> http://www.ntvshop.jp/420/p/g/ga1263-00001/
村上牛しぐれ煮のお取り寄せ
新潟の高級ブランド牛「村上牛」の専門店、やま信さんの絶品しぐれ煮です。土生姜とお醤油で甘辛く煮込んだ一品で、ご飯に合いまくること間違いなし！
味噌しぐれ煮とのセットになっていますよ。というわけで日テレの青空レストラン公式サイトのしぐれ煮販売ページはこちら！>> http://www.ntvshop.jp/420/p/g/ga1264-00001/