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桝谷シェフのジャガイモのイタリアン風炊き込みご飯レシピ【ヒルナンデス】

11月3日(木)放送の「ヒルナンデス!」は大ヨコヤマクッキング!今回も料理初心者の横山君と寺田心君が料理に挑戦します。

今回の料理の先生は、日本一黒い料理人たいめいけんの三代目茂出木シェフと、虻ちゃんのダンナさん桝谷シェフです。

というわけで桝谷シェフが、今が旬のジャガイモとツナを使ったレシピ「ジャガイモのイタリアン風炊き込みご飯」を教えてくれましたよ。ジャガイモで栗ご飯のようになるステキなレシピです!

ジャガイモのイタリアン風炊き込みご飯の材料(4人分)

  • 新米(2合)
  • ジャガイモ(1個)
  • ローリエ(1枚)
  • バター(10g)
  • 塩(少々)
  • シーチキン(70g)

ジャガイモのイタリアン風炊き込みご飯の作り方

  1. ジャガイモは皮をむき、サイの目に切ります。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、ジャガイモを焼き目が付くまで炒めます。
  3. 焼き目が付いたら火を止め、余熱で1分ほど調理します。
  4. 炊飯器に新米(2合)、水、ジャガイモ、ローリエ(1枚)、バター(10g)、塩(少々)を入れてスイッチオン!
  5. 炊きあがったらシーチキン(70g)を入れて10分ほど蒸らし、混ぜ合わせれば出来上がりです!

ジャガイモを炒めてゴハンと一緒に炊いて、あとはシーチキン入れればいいだけだから、これは簡単でいいですね!横山君も大絶賛でしたよ!

大ヨコヤマクッキングのレシピ


いずみさん♀: