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激安ひき肉にクリープで高級ハンバーグのレシピ【ありえへん世界&鑑定団SP】

11月22日(火)の「ありえへん世界×なんでも鑑定団コラボSP」では、激安の外国産ひき肉を使って、高級店のハンバーグを作る裏技を大紹介!

その方法はなんとコーヒー用粉末ミルク、つまりクリープを入れてハンバーグを作るだけだった!というわけで気になるレシピを早速チェック!

激安ひき肉にクリープで高級ハンバーグの材料(2人分)

  • 激安の合いひき肉(200g)
  • パン粉(1/3カップ)
  • 卵(1個)
  • クリープ(大さじ1.5)
  • 塩(少々)
  • コショウ(少々)
  • サラダ油(大さじ1)
  • 水(1/4カップ)

激安ひき肉にクリープで高級ハンバーグの作り方

  1. ボウルに合いびき肉(200g)、パン粉(1/3カップ)、卵(1個)、塩(少々)、コショウ(少々)を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねます。
  2. クリープ(大さじ1.5)を入れ、さらにこねます。
  3. ハンバーグの形に成形します。
  4. フライパンにサラダ油(大さじ1)を引いて熱し、ハンバーグを焼いていきます。
  5. ひっくり返して両面が焼けたら、水(1/4カップ)を入れてフタをし、水がなくなるまで蒸し焼きにすれば出来上がりです!

以上、一般的なハンバーグの作り方にクリープを入れたバージョンのレシピです。一応、お肉とクリープの比率は10対1が理想だそうです。なのでひき肉150gに対して大さじ1くらいになります。

たったこれだけで美味しい高級店のようなハンバーグになるなら安いもんですね。早速明日作ってみよう!!


いずみさん♀: