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サイゲン大介のとろろそばで絶品ガレット再現レシピ【得する人損する人】

1月19日(木)放送の「あのニュースで得する人損する人」では、再現レシピのスペシャリスト!サイゲン大介と小崎シェフが再び対決!

コンビニ食材300円の予算で作る本格ディナー対決です。というわけでサイゲン大介がフライパンだけで作った、とろろそばで本格フレンチ!絶品ガレットのレシピを早速チェック!

ちなみにガレットとは、蕎麦粉をベースにした生地を寝かせて薄く焼き、ソーセージやチーズなどの具材をのせたフランスの家庭料理で、今人気のメニューですよ。

とろろそばで絶品ガレットの材料(1人分)

  • そば(半分)
  • 付属の温泉卵(1個)
  • 付属のとろろ(25g)
  • 付属のめんつゆ(小さじ1)
  • 付属のねぎ(適量)
  • ビーフジャーキー(2切れ)
  • ミックスチーズ(20g)
  • 粉チーズ(大さじ1/2)
  • 黒コショウ(少々)
  • オリーブ油(適量)

※コンビニで売っている「とろろそば」を1パック用意しましょう。

とろろそばで絶品ガレットの作り方

  1. とろろそば(1パック)の麺(半分)と粉チーズ(大さじ1/2)をジップロックなどの密閉袋に入れて5分ほどこね、それから麺棒で伸ばして正方形の生地を作ります。
  2. フライパンに生地をのせ、中火で7分ほど焼いていきます。
  3. その間にビーフジャーキー(2切れ)を手で裂いてボウルに入れます。
  4. さらに付属のとろろ(25g)とめんつゆ(小さじ1)を入れて混ぜ合わせます。※ジャーキーが柔らかくなります。
  5. ミックスチーズ(20g)を入れてさらに混ぜ合わせます。
  6. 中火で7分焼いた生地の上に、混ぜ合わせたジャーキーをのせます。
  7. 生地の4辺を内側に折り込みます。
  8. 真ん中に付属の温泉卵(1個)をのせ、その上にねぎ(適量)をのせたらお皿に盛りつけます。
  9. オリーブオイル(適量)をかけ、黒コショウ(少々)を散らせば出来上がり!

そばをのばしてガレットの生地にしてしまうのには驚きましたね!最近話題のガレットですけど、こんなに簡単に作れるなら試してみたいレシピです。

試食した小崎シェフも「完全にガレットですね」と納得の味で、また試食した主婦の人たちも、スタジオの芸能人たちも大絶賛で、今回も小崎シェフに勝利!!さすがですね!

サイゲン大介VS小崎シェフのコンビニ食材対決レシピ

コンビニ食材対決の第1回と第2回のレシピです。どちらもサイゲン大介が勝利しましたが、かなりの接戦でしたよ!


いずみさん♀: