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矢作の簡単なのにお店の味になっちゃうカルボナーラ【みなさんのおかげでした】

2月2日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」では、チャチャッと作る家パスタ大会を開催!!

今回はとんねるずの2人に、チャーハンで優勝したおぎやはぎの矢作さん、高嶋政宏さん、伊藤淳史さん、そしてトレンディエンジェルの斎藤さんが登場!

というわけでおぎやはぎ矢作の「簡単なのにお店の味になっちゃうカルボナーラ」のレシピを早速チェック!

簡単なのにお店の味になっちゃうカルボナーラの材料

  • ソーセージ(4本)
  • 玉ねぎ(1/2個)
  • パスタ(1.6mmを200g)
  • 塩(大さじ2)
  • オリーブオイル(適量)
  • チューブニンニク(適量)
  • 牛乳(200g)
  • 粉チーズ(適量)
  • 昆布茶(粉タイプを少々)
  • 溶き卵(2個分)
  • ブラックペッパー(適量)

簡単なのにお店の味になっちゃうカルボナーラの作り方

  1. ソーセージ(4本)を薄い輪切りにします。
  2. 玉ねぎ(1/2個)は薄切りにします。
  3. パスタ(200g)は熱湯に塩(大さじ2)を入れ、アルデンテに茹でます。※番組では3分茹でてました。
  4. フライパンにオリーブオイル(適量)を引いて熱し、チューブニンニク(適量)を入れてからソーセージを入れて炒めます。
  5. さらに切った玉ねぎを入れて炒め合わせます。
  6. 炒まったら牛乳(200g)を入れてひと煮立ちさせます。
  7. 粉チーズ(適量)をたっぷりめに振り入れます。
  8. 昆布茶(粉タイプを少々)を入れます。
  9. 茹で上がったパスタを入れ、ソースと和えます。
  10. 火を止めてから溶き卵(2個分)を入れ、余熱でかるく炒め合わせます。
  11. お皿に盛りつけ、ブラックペッパー(適量)を散らせば出来上がりです。

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いずみさん♀: