1月19日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」では、チャチャッと作る家チャーハン大会の第2回が開催!!
前回はおぎやはぎ矢作さんの塩チャーハンが優勝しましたが、今回は、大杉漣さんに水原希子さんも参戦で波瀾必至ですね。
というわけで今回優勝レシピ!大杉漣さんの「エビ、タコ、ちくわのぶつ切りチャーハン」のレシピを早速チェック!
【もくじ】
エビ、タコ、ちくわのぶつ切りチャーハンの材料(2人分)
- 長ねぎ(1/2本)
- 生むきエビ(8尾)
- タコ(約100g)
- ちくわ(2本)
- サラダ油(少量)
- 刻みにんにく(小さじ1)
- かためのご飯(450g)
- 鶏がらスープの素(適量)
- 塩(適量)
- カレー粉(適量)
- ブラックペッパー(適量)
- 醤油(適量)
- 刻んだ青ねぎ(適量)
エビ、タコ、ちくわのぶつ切りチャーハンの作り方
- 長ねぎ(1/2本)をみじん切りにします。
- 生むきエビ(8尾)をぶつ切りにします。
- タコ(約100g)をぶつ切りにします。
- ちくわ(2本)を斜め切りにします。
- フライパンにサラダ油(少量)を入れて火にかけます。
- まずはエビを入れて炒めます。
- タコ、ちくわを入れてさらに炒めます。
- 刻みにんにく(小さじ1)を入れます。
- かためのご飯(450g)を入れて炒めます。
- 鶏がらスープの素、塩(各適量)を入れます。
- 長ねぎを入れます。※長ねぎは後から入れて食感を残します。
- カレー粉、ブラックペッパー、醤油(各適量)を入れて風味をつけます。
- お皿に盛りつけ、刻んだ青ねぎ(適量)を全体にまぶしたら出来上がり!
エビ、タコ、ちくわを大きめのぶつ切りにしてチャーハンに入れることで、具材の食感が楽しめる一品です。
チャーハンと言えば具材を切り刻んで入れるイメージがあったので、大きめの具材を使うのは目からウロコでした。今度作ってみよう!
チャチャッと作る家チャーハン大会第2回のレシピ
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