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肥満改善!すだちつくねレシピ【ジョブチューン】

6月30日(土)放送の「ジョブチューン」は医者も認めた体にイイ薬味SP!ということで血糖値やひざ痛、血液サラサラなどの効果がある食材などを紹介してくれましたよ。

というわけで肥満の予防改善に効果があるという夢のようなスーパー食材「すだち」の専門家イチオシレシピを早速チェック!すたちに含まれる「リモネン」「スダチチン」という成分が、肥満改善に効果的なんだそうですよ。

すだちつくねの材料(2人分)

  • すだち(2個)
  • 鶏ひき肉(もも150g)
  • 長ねぎ(1/4本分)
  • 醤油(小さじ1)
  • 塩(少々)
  • 砂糖(少々)
  • 鶏ガラ(小さじ1/2)
  • 卵黄(1個分)
  • 片栗粉(大さじ1)

すだちつくねの作り方

  1. すだちの皮をすりおろし、果汁を搾ります。
  2. ボウルに鶏ひき肉、長ねぎみじん切り、醤油、塩、砂糖、鶏ガラ、卵黄、すだち果汁とすりおろしたすだちの皮を入れて混ぜ合わせます。
  3. 片栗粉を入れ、成形してフライパンで5分ほど焼けば出来上がり!

すだちに効果がある成分は、皮の部分にしか含まれていないんだそうですよ。1日1/3個分のすだちの皮を食べるのが最も効果的です!

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いずみさん♀: