ショウガ

ヒザ痛に！ショウガサラダレシピ＆保存方法【ジョブチューン】

6月30日(土)放送の「ジョブチューン」は医者も認めた体にイイ薬味SP！ということで血糖値やひざ痛、血液サラサラなどの効果がある食材などを紹介してくれましたよ。

というわけでひざ痛に効果的な薬味「ショウガ」を使った専門家イチオシレシピを早速チェック！ジンゲロールとショウガロールの2つの成分がヒザ痛に効果を発揮します。

新ショウガのサラダのレシピ

新ショウガのサラダの材料

  • 新ショウガ（80g）
  • キュウリ（1本）
  • ハム（2枚）
  • ツナ（1缶＝80〜100g）
  • コーン（30g）
  • マヨネーズ（大さじ1）
  • 塩（適量）
  • コショウ（適量）

新ショウガのサラダの作り方

  1. 新ショウガ、キュウリ、ハムを千切りにしてボウルに入れます。
  2. そこにツナ、コーン、マヨネーズを入れて和えれば出来上がりです！

農家直伝！ショウガの保存方法

  1. ショウガをすりおろし、ラップに小分けします。
  2. そのまま冷凍庫に入れて冷凍しておきます。

1日にショウガを食べる量は20g

ショウガの1日に食べると良いとされる量は「20g」です。さらに、加熱せずに「生」で食べるのが、最もひざ痛に効果的な食べ方になりますよ。

20gだとショウガすりおろし大さじ1よりも多いので、中々毎日続けるのは大変な気もします。スライスしてサラダとか、お酢に漬けておくとかした方が良さそうですね。

こちらもチェック！ジョブチューン紹介の健康レシピ


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