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酢パスタ!豚バラとほじそのアーリオ・オリオっ酢【男子ごはん】

8月19日(日)放送の「男子ごはん」は、ひとつの食材にこだわる男のロマンシリーズ!今回は「酢」を使ったさっぱりしていながらも食べ応えのあるレシピ「キノコっ酢」「鶏と冬瓜のカレー煮込みっ酢」「アーリオ・オリオっ酢」の3品を作りました!

というわけで豚肉を使った酢パスタレシピ「豚バラとほじそのアーリオ・オリオっ酢」を早速チェック!

豚バラとほじそのアーリオ・オリオっ酢の材料(2〜3人分)

  • 豚バラしゃぶしゃぶ用肉(100g)
  • ほじそ(10g)
  • スパゲッティーニ(200g)
  • ニンニク(1片)
  • みりん(大さじ1/2)
  • 醤油(大さじ1)
  • 赤唐辛子(1本)
  • 酢(大さじ1)
  • オリーブオイル(適量)
  • 塩(適量)
  • 黒コショウ(適量)

豚バラとほじそのアーリオ・オリオっ酢の作り方

  1. パスタを表示時間より1分短く茹でていきます。
  2. 豚肉は刻みます。塩コショウをふります。
  3. ほじそは実をはずします。
  4. フライパンを熱してオリーブオイルを引き、豚肉を入れて炒めていきます。
  5. 赤唐辛子をちぎって入れます。
  6. 茹でたパスタをザルにあげ、フライパンに入れて混ぜ合わせます。
  7. みりん、醤油を加えます。
  8. さらにお酢を入れて合わせ、ほじそを加えれば出来上がりです!

男子ごはん!男のロマンシリーズ「酢」レシピ


いずみさん♀: