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ゆうこりん流ナン!フライパン&ホットケーキミックスで簡単レシピ【スッキリ】

10月9日(火)放送の「スッキリ」では、ゆうこりんこと小倉優子さんの持ち込み企画第4弾!本格印度カレー&ナンを作りました!

普通はタンドリー鍋で焼いて作るしっとりもちもちの「ナン」ですが、ゆうこりんはフライパン&ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピを紹介してくれましたよ。というわけで早速チェック!

ゆうこりん流ナンの材料(4枚分)

  • ホットケーキミックス(200g)
  • 薄力粉(50g)
  • 無糖ヨーグルト(70g)
  • サラダ油(小さじ2)
  • 塩(小さじ1/3)
  • 水(50ml)

ゆうこりん流ナンの作り方

  1. ボウルにホットケーキミックス(200g)、薄力粉(50g)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 別のボウルに無糖ヨーグルト(70g)、水(50ml)、サラダ油(小さじ2)、塩(小さじ1/3)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2を1のボウルに入れ、混ぜ合わせたら、手でこねていきます。※こねすぎないように注意です。
  4. 両手にサラダ油(適量)を塗り、生地をナンの形に1cm厚さほどにのばしていきます。
  5. フライパンに並べ、片面を中火で1分ほど焼きます。
  6. 返してフタをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです!

ホットケーキミックスで作るのが良かったですよね。普通のホットケーキを作るときも、ヨーグルトを入れるとふっくらと仕上がるんだそうですよ。

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いずみさん♀: