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黒木華のお好み焼きレシピ【男子ごはん新春SP】

1月2日(水)放送の「男子ごはん」は毎年恒例の新春2時間スペシャル!ナイナイ岡村さんに加え、今回は浅野忠信さん&黒木華さんが登場!

というわけで黒木華さんが紹介してくれた「黒木家特製お好み焼き」のレシピを早速チェック!

黒木家特製お好み焼きの材料(4人分)

  • 薄力粉(300g)
  • かつお節粉(大さじ1)
  • エビ粉(大さじ1)
  • 卵(3個)
  • 牛乳(300cc)
  • 塩麹(小さじ1)
  • キャベツ(粗みじん切りにしたもの1/2個分)
  • 豚バラ薄切り肉(3等分に切ったものを200g)
  • 冷凍イカ(200g)
  • サラダ油(適量)
  • 青のり(適量)
  • かつお節(適量)
  • お好み焼きソース(適量)
  • マヨネーズ(適量)

黒木家特製お好み焼きの作り方

  1. イカは解凍して水気を拭き、食べやすく切ります。
  2. ボウルにキャベツを入れ、薄力粉を加えてまぶすように混ぜ、卵、牛乳、塩麹、かつお節粉、エビ粉を加えてよく混ぜます。
  3. ホットプレートを熱してサラダ油を引き、2を丸く広げ、上に豚とイカをそれぞれのせます。
  4. 蓋をして3~4分中火で焼きます。
  5. さらに裏返して弱火で3分焼きます。
  6. 焼き上がったらソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振って出来上がりです!

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いずみさん♀: