岡村隆史の揚げない揚げだし豆腐のレシピ【男子ごはん新春SP】

2017年一発目は新春2時間SP!1月2日の「男子ごはん」は俳優の佐々木蔵之介さん、ナイナイ岡村隆史さん、女優の上野樹里さんが豪華ゲストとして登場です。

そして岡村さんが作ってくれた豆腐のおつまみが、「揚げない揚げだし豆腐」という料理でした。揚げだし豆腐が簡単に作れます!

というわけで気になる簡単レシピ「揚げだし豆腐みたいなの、、」を早速チェック!

岡村隆史の揚げない揚げだし豆腐の材料(2人分)

  • 絹豆腐(一丁)
  • 万能ねぎ(2〜3本)
  • めんつゆ(3倍濃縮を大さじ3)
  • 酒(小さじ2)
  • 七味唐辛子(適量)
  • 水(100cc)
  • 揚げ玉(大さじ3)
  • 片栗粉(小さじ1)
  • 水(小さじ1)

岡村隆史の揚げない揚げだし豆腐の作り方

  1. お鍋にめんつゆ(大さじ3)を入れて火にかけます。
  2. 水(100cc)、酒(小さじ2)を入れます。
  3. 万能ねぎ(2〜3本)を小口切りにします。
  4. 水溶き片栗粉(水と片栗粉を各小さじ1)を入れてとろみをつけて「あん」を作ります。
  5. 絹豆腐(一丁)は水気を拭き取り、手でちぎって器に盛りつけます。
  6. 豆腐の上から、あんをかけます。
  7. 揚げ玉(大さじ3)と万能ねぎを散らし、七味唐辛子(適量)を振れば出来上がり!

揚げ玉によって「揚げだしみたいな味がする」という超簡単レシピです。豆腐はあたためておいた方が美味しそうとの評価でしたが、けっこう美味しそうでしたよ。

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