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カレー美味しくする調味料!カスリメティ【所JAPAN】

5月4日(月)放送の「新説!所JAPAN」は簡単にお家で作れる本格スパイスカレー、バズレシピのリュウジさん直伝!火を使わない無水カレー、第3のカレーの街で発見したホワイトカレーなどを大紹介!

というわけで印度カリー子さんが教えてくれた魔法の調味料「カスリメティ」の通販お取り寄せ情報などを早速チェック!

カレー美味しくする調味料!カスリメティ

カレーの仕上げにこのカスリメティを入れ、5分ほど煮込むだけで絶品のカレーに大変身しますよ。

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スパイス3種でひよこ豆のスパイスカレーのレシピ

印度カリー子さんが教えてくれた、たった3種類のスパイスで作れるスパイスカレーのレシピです。

ひよこ豆のスパイスカレーの材料

  • サラダ油(大さじ1)
  • ニンニクみじん切り(1片)
  • ショウガみじん切り(1片)
  • 玉ねぎみじん切り(1個分)
  • 1cm角にカットしたトマト(1個分)
  • コリアンダー(大さじ1)
  • ウコン(大さじ1)
  • クミン(大さじ1)

ひよこ豆のスパイスカレーの作り方

  1. フライパンを熱してサラダ油(大さじ1)、ニンニクみじん切り(1片)、ショウガみじん切り(1片)を入れて炒めていきます、
  2. そこに玉ねぎみじん切り(1個分)を入れて炒めていきます。
  3. さらに1cm角にカットしたトマト(1個分)を入れて炒め合わせます。
  4. ウコン、コリアンダー、クミンを入れて炒め合わせます。
  5. ひよこ豆水煮(120g)、水(100cc)を入れて5分ほど煮込めば出来上がりです!

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いずみさん♀: