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コウケンテツの手作り調味料レシピ5品まとめ【ヒルナンデス】

6月15日(月)放送の「ヒルナンデス!」では、自宅で簡単に作れる手作り調味料を大紹介!ピリ辛エスニックたれ&ネギ塩だれのレシピなどを教えてくれましたよ。

というわけでコウケンテツの手作り調味料5品のレシピまとめを早速チェック!

コウケンテツのネギ塩だれの材料

  • ネギみじん切り(1本)
  • 粗挽き黒コショウ(小さじ1)
  • ごま油(大さじ2)
  • 塩(小さじ1/2)
  • レモン汁(大さじ1)

コウケンテツのネギ塩だれの作り方

  1. みじん切りにしたネギに塩を入れて混ぜ合わせます。
  2. なじんだらごま油を入れて混ぜ合わせます。
  3. 黒コショウ、レモン汁を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

コウケンテツの生姜味噌の材料

  • 味噌(大さじ3)
  • 生姜(20g)
  • みりん(大さじ3)
  • 出汁(50ml)

コウケンテツの生姜味噌の作り方

  1. フライパンにみりんを入れ、沸騰直前まで火にかけます。
  2. 味噌、出汁を入れて混ぜ合わせます。
  3. とろみが出たら生姜すりおろしを入れて混ぜ合わせ、出来上がりです!

コウケンテツのベトナム流ピリ辛だれヌクチャムの材料

  • ナンプラー(大さじ1)
  • 醤油(大さじ1)
  • ニンニク輪切り(1/2片分)
  • 赤唐辛子の小口切り(1〜2本分)
  • 砂糖(大さじ1)
  • 酢(大さじ1)
  • レモン汁(大さじ1)

コウケンテツのベトナム流ピリ辛だれヌクチャムの作り方

  1. ボウルにナンプラー、醤油、砂糖、酢、レモン汁を入れます。
  2. そこにニンニク輪切り、唐辛子を入れます。
  3. あとは混ぜ合わせて、一晩根かせれば出来上がりです!

コウケンテツの韓国風焼肉のたれの材料

  • 醤油(大さじ2)
  • ごま油(大さじ1)
  • 酒(大さじ1)
  • 白いりごま(大さじ1)
  • マーマレード(小さじ2)※イチゴジャムでも代用OKです
  • 砂糖(小さじ1)
  • ネギみじん切り(大さじ2)
  • ショウガすりおろし(1/2片分)
  • ニンニクすりおろし(1/2片分)

コウケンテツの韓国風焼肉のたれの作り方

  1. 醤油(大さじ2)、砂糖(小さじ1)、酒(大さじ1)、ショウガすりおろし(1/2片分)、ニンニクすりおろし(1/2片分)を瓶に入れます。
  2. マーマレード(小さじ2)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 白いりごま(大さじ1)、ごま油(大さじ1)を入れます。
  4. 仕上げにネギみじん切り(大さじ2)を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

コウケンテツのピリ辛エスニックだれのレシピ

  1. オリーブオイル(大さじ3)、醤油(大さじ4)、お酢(大さじ1)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 柚子コショウ(大さじ2)を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

 

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いずみさん♀: