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ゼラチンで柚子こしょう&すし酢ジュレのレシピ【NHKあさイチ】

10月13日(火)放送のNHK「あさイチ」はゼラチンマジッククッキング!ゼラチンを使った簡単・絶品・華やかなレシピを紹介してくれましたよ。

というわけでゼラチンで柚子こしょう&すし酢ジュレのレシピを早速チェック!

ゼラチンで柚子こしょうジュレのレシピ

柚子こしょうジュレの材料

  • 水(270ml)
  • 白だし(大さじ2)
  • 柚子コショウ(小さじ1/2)
  • ゼラチン(5g)

柚子こしょうジュレの作り方

  1. お鍋に水(270ml)、白だし(大さじ2)を入れて火にかけます。
  2. 80℃ほどになったら火を止め、柚子コショウ(小さじ1/2)を入れて混ぜ合わせます。
  3. さらにゼラチン(5g)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 粗熱を取ったら保存容器に移し入れ、冷蔵庫に入れて冷やします。
  5. 2時間ほど冷やして固まれば出来上がりです!

ゼラチンですし酢ジュレのレシピ

すし酢ジュレの材料

  • めんつゆ(50ml)
  • すし酢(50ml)
  • 水(200ml)
  • ゼラチン(5g)

すし酢ジュレの作り方

  1. お鍋にめんつゆ(50ml)、すし酢(50ml)、水(200ml)を入れて火にかけます。80℃ほどに
  2. なったら火を止め、ゼラチン(5g)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 粗熱を取ったら保存容器に移し入れ、冷蔵庫に入れて冷やします。
  4. 2時間ほど冷やして固まれば出来上がりです!

このすし酢ジュレを海鮮丼にのせ、あついお茶をかけて食べてましたけど美味しそうでしたね!

そして今日のゼラチンレシピまとめはこちら!>> NHKあさイチのゼラチンレシピまとめ!パスタ&チキンカツ&ふりかけ

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いずみさん♀: